Cherry švestka a apple kompot. Recept s fotografiemi krok za krokem

Višňová švestka a sladká jablka se navzájem velmi doplňují. Kompot je to vonné, s výraznou sladkokyselou chutí. Přidám jen půl sklenice cukru, ale pokud máte rádi sladké kompoty, přidejte další cukr. 
1). Nemám přesné proporce ovoce na sklenici. Vše „okem“. Přibližně 300 gramů třešňové švestky a 5-7 středně jablek. Cukr - půl sklenice.

2). Třešňová švestka se musí několikrát dobře propláchnout teplou vodou, aby se odstranily všechny nečistoty. Na konci opláchněte studenou vodou.

3). Neodříznu kůži z jablek - pak plátky zůstanou neporušené ovoce z plechovky je snazší. Jablka pečlivě umyjte, odstřihněte všechna poškození a odstraňte střed semínky. Velká jablka nakrájejte na plátky, malá na kousky.

4). Umyjte plechovky a víčka, je vhodné víčka uvařit, opařit plechovky vroucí vodou nebo je držet nad párou. Naplňte ovoce asi 1/3 objemu.

 
Pět). Vařte vodu ve velkém hrnci. Nalijte vroucí vodu do sklenic, přikryjte a nechte 15 minut.

6). Poté sejme víko, na sklenici položíme plastové víčko s velkými otvory a vypustíme vodu z plechovek zpět do pánve. Přiveďte k varu znovu, nalijte vroucí vodu přes sklenice ovoce.

7). Nechte 10 minut stát a nalijte vodu do pánve. Do sklenic nalijte cukr.

8). Naplňte potřetí vařící vodou a okamžitě sbalte. Otočte se, nechte vychladnout a po úplném ochlazení uložte.