Apple-švestkový kompot

Čerstvý a aromatický kompot je žádoucí nejen v období sklizně, ale je také dobrý v zimě. V souladu s tím, musíte to udělat ve formě blanku.
Ale v našem případě je touha jedna věc, ale v praxi je to obtížnější. Chcete-li to provést, musíte znát dobrý recept na takové prázdné, že??
Máte-li zájem, řeknu vám, jak vyrobit švestky a jablka kompotem na zimu. Ukazuje se, že je prostě úžasný!



Abychom mohli připravit 10 půllitrových plechovek kompotu jablek, potřebujeme následující:
- jablka - 2,5 kg,
- švestky - 1,5 kg,
- granulovaný cukr - 650 gramů.



Abychom připravili kompot z jablek a švestek, vytriedíme ovoce, zlikvidujeme poškozené a poškozené. Poté myjeme vybrané ovoce pod tekoucí studenou vodou. Jablka nakrájejte na malé kousky, jak je vidět na fotografii. Švestky píchneme ostrými dřevěnými párátky nebo vidličkou. Jsou to švestky, které musí být píchány, aby nedošlo k poškození slupky během sterilizace, a ne všechny praskly. Potřebujeme krásný kus, ne??



Do suchých sterilních nádob, předem sterilizovaných, jsme dali připravená jablka a švestky smíchané. Ovoce musí být pevně zabaleno.



Nyní připravme granulovaný cukr pro přípravu 30% koncentrace. Na sklenici s objemem 0,5 litru potřebujeme asi 180 gramů sirupu. Do hrnce nalijte 1,5 litru vody a přidejte celé množství cukru. Pak jsme zapálili a směs vařili asi 10-15 minut. Přinášíme kapalinu úplného rozpuštění granulovaného cukru.



Naplňte naplněné sklenice obsahem připraveného horkého cukrového sirupu. Sklenice přikryjeme víky. Víka musí být také předem vařena. Plechovky jsme dali do sterilizace v hluboké pánvi s horkou vodou. Doba sterilizace našich obrobků je 10 minut. Po zpracování dózy pevně uzavřete víčky. Otočte víčka sklenic dolů a ochlaďte je.



Po vychladnutí všech polotovarů nebo sklenic s jablečným kompotem a švestkami je pošleme na zimu na suché, chladné a tmavé místo. Zde končí naše mistrovská třída a recept na provedení voňavé přípravy. A já ti jen přeji dobrou chuť k jídlu!