Hroznová kompot recept na zimu

Při výběru receptů na přípravu na zimu byste měli věnovat pozornost hroznovému kompotu. Recepty na nápoj jsou jednoduché a nápoj sám o sobě je chutný a bohatý.

Kromě toho je kompot skutečným vitamínovým koktejlem, který má pozitivní vliv na pohybový aparát, kardiovaskulární systém, gastrointestinální trakt..

Složení:

• Hrozny - 0,7 kg
• Cukr - 35 g

Algoritmus pro přípravu hroznového kompotu je následující:

1. Opláchněte trsy pod tekoucí vodou po dobu 2-3 minut, čímž se odstraní zbytky prachu a nečistot. Pro větší pohodlí převeďte hrozny na cedník nebo síto.
2. Potom oddělte hrozny od hřebene. Rozdělte bobule a zahoďte rozmazlené, shnilé, zelené.
3. Sušte vhodné ovoce na papírových ručnících.
4. V této době sterilizujte konzervační láhve. Víčka také dezinfikujte varem..
5. Vložte hrozny do skleněné nádoby a zkomprimujte je tak, aby plody zabíraly ½ sklenice.
6. Současně vařit vodu v pánev. U 3-litrové plechovky vezměte 2 litry čisté filtrované vody.
7. Naplňte sklenice hroznů vroucí vodou až na vrchol. Nádoby zakryjte víky a ponechte v této formě po dobu 18–20 minut.
8. Po 20 minutách uzavřete sklenice speciálními víčky s otvory a vypusťte hroznovou vodu zpět do pánve. Kapalinu několik minut vařte a přidejte cukr.
9. Vařte cukrový sirup po dobu dalších 2-3 minut a nalijte do sklenic. Uzavřete a přišroubujte blank pomocí připravených víček.

Modrý hrozenový kompot

Pozornost! Místo cukru můžete chutnat med a přidat trochu skořice. Zbytek receptury kompotů zůstává nezměněn.

Vitamínový koktejl na zimu je připraven. Zbývá pouze ochlazení konzervace pod přikrývkou a její uložení na tmavém místě chráněném před sluncem a topnými zařízeními. A v zimní sezóně zacházejte s přáteli a milovanými lahodnými nápoji. 

Apple-hroznový kompot

Hroznový kompot s jablky se ukáže jako zvláště chutný a bohatý a dvojnásobně užitečný. Odrůdy "Isabella", "Moldavsko" jsou ideální pro takový blank..

Složení:

• Hrozny - 650 g
• Jablka - 300 g
• Cukr - 200 g

Postup přípravy nápoje je následující:

1. Hrozny důkladně opláchněte prachem, malými středními a pavučinami. Chcete-li to provést, vložte hrozny do hluboké misky a přikryjte vodou po dobu 30-40 minut. Promyté větvičky protřepejte a osušte.

Pozornost! Pokud si vezmete modré hrozny, pak se nápoj ukáže jako rubínový s náznaky sofistikovanosti. Zelené a bílé hrozny vytvoří průhledný nápoj, který lze natřít třešněmi nebo rybízem..

1. Oddělte bobule od větví a rozdělte je a odstraňte zkažené.
2. Opláchněte jablka a nakrájejte je na polovinu. Vystřihněte semínka z ovoce. Malá nebeská jablka lze použít celé.

Pozornost! Kompot se vyrábí také ze sortimentu ovoce a bobulovin, které dozrávají současně s hrozny. Např. Připravují nápoj s broskvemi, švestkami nebo hruškami.. 

1. Opláchněte jedlou sodu a sterilizujte nádoby pro ucpání, uvařte víčka.
2. Plody a jablka rovnoměrně rozmístěte ve sterilních lahvích. Ovocná hmota by měla zabírat 2/3 plechovky. Na vrchol posypeme bobule a ovoce.
3. Vařte vodu v pánvi.
4. Nalijte vroucí vodu do láhve až po krk, utáhněte uzávěry.

Jablko a hroznový kompot jsou připraveny. Po ochlazení přesuňte nápoj do skladu nebo do suchého sklepa.

Hroznová kompot s jablkem

Hroznový nektar "Kishmish"

Další možností pro výrobu lahodného vitamínového koktejlu je použití hroznů Kishmish jako hlavní složky. Bobule jsou bez semen. Kromě toho se hroznový kompot pro zimu vyrábí bez sterilizace az minimálního množství přísad..

Složení:

• Hrozny - 700 g
• Voda - 2 l
• Cukr - 350 g

Objednávka je následující:

1. Připravte sterilní nádobu.
2. Zabalené a tříděné ovoce zabalte do čistých lahví.

Pozornost! Aby hrozny při přípravě kompotu nepraskly, musíte použít nezralé ovoce.

1. Vařte sladký sirup. K tomu vařte vodu v pánvi. Nalijte cukr do vroucí vody. Sirup se vaří, dokud se cukrové krystaly úplně nerozpustí.
2. Naplňte sklenice hroznů vroucím sirupem. Otočte nádoby dnem vzhůru a přikryjte přikrývkou na jeden den.

Následující den převeďte konzervaci na vhodné místo s teplotou vzduchu od +5 do + 200.

Hroznový nápoj bez cukru

Pro příznivce správné výživy a pro ty, kteří sledují jejich zdraví, bude recept na hroznový nápoj bez cukru skutečným nálezem. Dokonale oživí a uhasí vaši žízeň.

Složení:

• Hrozny - 1 kg
• Voda - 1 l

Hroznová kompot

Plán vaření:

1. Opláchněte hrozny štětcem, vytřídějte trosky a zkažené bobule. Oddělte vhodné ovoce z větviček a přikryjte vodou, poté hrozny vysušte na papírových ručnících.

Pozornost! U velkých bobulí je lepší opatrně odstranit kosti párátkem nebo jehlou. V tomto případě musí být připravené hrozny ihned složeny do sklenic a zahájeno konzervace, jinak se zhorší..

1. Připravte sterilizované nádoby.
2. Plody pevně vložte do sklenic až po krk. Plody nemačkejte, aby nedošlo k poškození jejich integrity.
3. Vařit vodu. Nalijte vroucí vodu do láhve s ovocem.

Pozornost! Chcete-li zlepšit barvu a trochu kyselost, přidejte do polotovarů citronovou nebo citronovou šťávu.

1. Sterilizujte obrobek po dobu 30 minut. K tomu je třeba připravit široký pánev, jehož spodní část by měla být zaslána ručníkem. Na dně dejte lahve s hrozny. Nalijte horkou vodu do pánve při teplotě samotného obrobku. Lze sterilizovat v peci při vysoké teplotě.
2. Posledním krokem je srolovat plechovky a ochladit je.

Již ochlazená konzervace uložena do sklepa nebo skříně.

Hroznový nápoj

Tento recept výrazně ušetří čas přípravy nápoje, protože hrozny se používají v celých větvích kompotu. Modré malé odrůdy hroznů jsou vhodné pro tento recept.

Složení:

• Trsy - 700 g
• Voda - 2 l
• Granulovaný cukr - 25 g

Postupná příprava kompotu je následující:

1. Opláchněte hroznové větve a namočte je po dobu 30 minut ve studené vodě. Pak zkontrolujte hrozny, zda nejsou zkažené nebo shnilé bobule, které by se měly okamžitě zlikvidovat..

Pozornost! Je lepší střílet hrozny za suchého a slunečného počasí. Snítky shromážděné po dešti se rychle kazí a obrobky mohou explodovat.

1. Připravte sterilizované uzavírací sklenice.
2. Naplňte nádoby 2/3 hrozny.
3. Vařte sladký sirup z vody a cukru.
4. Naplňte láhve hrozny cukerným sirupem a srolovat. Otočte nádobu dnem vzhůru, zabalte ji do přikrývky a nechte ji 24 hodin. Poté odstraňte konzervaci na chladném a tmavém místě, kde lze skladovat po dobu 1 roku.

Hroznová kompot

Při přípravě kompotu podle navrhovaného receptu je třeba zvážit:

• Řezané hrozny na samou základnu, blíže k bobulím.
• Nepoužívejte v sirupu hodně cukru. Hrozny obsahují poměrně velké množství cukrů a přírodních konzervačních látek.
• Neodstraňujte konzervaci z přikrývky, dokud nejsou láhve zcela vychladlé.

Citronový hroznový koktejl

Existuje mnoho možností, jak vařit zdravý a bohatý hroznový kompot. Jednou z možností je vytvořit lehký a osvěžující bobule a citronový koktejl..

Složení:

• Hrozny - 100 g
• Cukr - 25 g
• Voda - 1 l
• Citron - ½ kus.

Algoritmus pro vytvoření osvěžujícího nektaru je následující:

1. Opláchněte hrozny pod tekoucí vodou. Vyberte hrozny z větviček a třídit.
2. Citron důkladně omyjte mýdlovou vodou štětcem. Ovoce nakrájejte na plátky.
3. Připravte si hrnec čisté filtrované vody. Nalijte bobule do mísy a vložte citronové klíny. Podle potřeby přidejte do nápoje cukr.
4. Komor se vaří na mírném ohni po dobu 5-7 minut, dokud se granulovaný cukr úplně nerozpustí.
5. Nalijte nápoj do čistých plechovek a korku. Chladné uchování a přenos do spíž.

V zimě takový nápoj dokonale odstraní žízeň a ochrání před nachlazením..

Černý kompot s kořením

Zvláštní místo mezi všemi odrůdami zaujímá černé nebo modré hrozny. Tyto plody pomáhají předcházet rakovině, bojovat proti virům a infekcím a bránit šíření škodlivých bakterií. Proto je nezbytné uchovat plody pro zimu a kompost z černých hroznů bude ideálním řešením.

Modré hrozny

Složení:

• Banda hroznů - 0,4 kg
• Cukr - 0,5 lžíce
• Melissa, máta - 1 snítka
• Vápno - 0,5 ks.

Postup přípravy nápojů:

1. Hrozny po namočení do vody opláchněte. Prohlédněte si svazek, zda neobsahuje poškozené bobule a suché větvičky. Ovoce vysušte.
2. Vložte hrozen do sterilizované nádoby. Do sklenice přidejte mátu, balzám z citronu a půl vápna.

Pozornost! Do kompotu přidejte také skořici, vanilku, kardamom. Hrozny jdou dobře s navrhovaným kořením.

1. Vařte sladkou marinádu. K tomu vařte vodu. Nalijte cukr do vroucí tekutiny a vařte 3 minuty.
2. Vařící solanku ihned nalijte do sklenice. Utáhněte nádobu sterilním víkem a otočte jej vzhůru nohama. Zakryjte nádobu teplou přikrývkou a ochlaďte.

Pozornost! Červené bobule vytvářejí růžový kompot a díky modrým a černým plodům je nápoj tmavý a bohatý.

Chlazený nápoj skladujte ve sklepě nebo skříni.