Vepřové dušené maso s rýží - recept na postupné vaření s fotografií na zimu doma

Popis

Dušené s rýží na zimu - zcela plnohodnotný nezávislý talíř, na který se můžete snadno porazit a předehřát v pánvi. Je velmi výhodné provádět tak chutnou přípravu na túry, pikniky a jiné podobné akce. Jako přísadu lze použít také dušené maso s rýží. Je velmi snadné připravit lahodnou přílohu se zeleninou a takovou polévku, jako je polévka z nakládané zeleniny z masa a rýže připravená tímto způsobem.. Některé ženy v domácnosti používají domácí guláš jako náplň do plněné zelí.

Vepřové maso s rýží si můžete připravit doma v troubě, kotli a dokonce i v autoklávu. Pokud však existuje pomalý vařič, je lepší vařit jídlo na zimu. Je velmi rychlý a zcela bezproblémový. Hlavní složkou domácího masa je maso. Tato složka může být vepřové, hovězí, kuřecí nebo dokonce jehněčí. Hlavní věc je, že maso musí být dobré a čerstvé.. Jako cereálie můžete použít nejen rýži, ale i pohanka. Chutné a uspokojivé v obou případech.

Než začnete vyrábět dušené maso s rýží, doporučujeme si pečlivě přečíst níže uvedený recept s fotografií. Po přečtení budete přesně vědět, kde je doporučeno začít vařit. Hodně štěstí!

Ingredience

• Vepřové 300 g
• Rýže 100 g
• Vepřový tuk 100 g
• Černé pepře 5-6 ks.
• Bobkový list 4 ks.
• Stolní sůl 1 ks.
• Cibule podle chuti
• 1/2 mrkve.

Kroky

1. Nejprve si připravte všechny koření, zeleninu a masné ingredience, které potřebujete, abyste si vyrobili domácí dušené maso s rýží.

   

2. Připravené vepřové maso opláchněte pod kohoutkem a nakrájejte na malé kousky. Pozornost! Doporučuje se používat maso s malým množstvím tuku.

   

3. Oloupejte a nakrájejte mrkev a cibuli. Mrkev musí být nastrouhána na hrubém struhadle a cibuli lze rozřezat na malé kostky běžným nožem.

   

4. Nasekané vepřové maso vložte do nádoby, soli a pepře a do vepřového masa přidejte bobkový list a pepře.

   

5. K masovému přípravku přidejte nasekanou zeleninu a vše důkladně promíchejte.

   

6. Skleněné nádoby umyjte v mýdlovém sodném roztoku a sterilizujte přes páru. Poté naplňte třetí část připravené nádoby vepřovým masem se zeleninou. Do sklenic nalijte vroucí vodu tak, aby mírně pokrývala maso.

   

7. Je velmi snadné přivést vepřové maso k připravenosti ve vodní lázni. K tomu je třeba vzít hlubokou nádobu, zakrýt dno ručníkem a naplnit ji vodou. Poté se do pánve vloží sklenice masa zakryté víky. Vaření gulášku tímto způsobem trvá asi tři a půl hodiny, dokud se vepřové maso nezměkne a nežne. Pro urychlení procesu a zlepšení účinku může být nádoba s polotovary pokryta víkem. Pozornost! Během procesu vaření se kapalina v nádobě vyvaří, takže ji musíte pravidelně přidávat. Aby nedošlo k prasknutí sklenic sklenic, musí se voda nalít do teplého hrnce.

   

8. Mezitím odeberte sádlo, oddělte od něj pokožku a roztavte ji při nízkém žáru.. Pokud si přejete, můžete si připravit sádlo na vaření dušeného masa.

   

9. Když je vepřové maso jemné, přidejte do něj rýži. Nejprve však musí být obilí vytříděno a omyto. Připravenou rýži zabalte do sklenic, poté ji naplňte teplou vodou a nedosahujte krku. Poté vařte blanky dalších 40 minut ve vodní lázni. To je nutné pro vaření rýže. Vyzkoušejte dušené maso a v případě potřeby přidejte sůl. Vyplňte zbytek prázdného prostoru sklenic dříve získaným sádlem. Plné sklenice vložte zpět do nádoby s vodou a sterilizujte po dobu dvaceti minut. Polotovary hermeticky uzavřete víky a na chvíli je otočte vzhůru nohama.

   

10. Domácí vepřové dušené maso s rýží na zimu je připraveno. Doporučuje se skladovat obrobek na chladném místě po dobu nejvýše šesti měsíců..

    

    Dobrou chuť!