Domácí hovězí guláš - recept s fotografiemi krok za krokem, jak vařit v pánvi

Popis

Domácí hovězí guláš - je to chutný a zdravý přípravek na zimu, který vám může být užitečný více než jednou. Ukázalo se, že takové jídlo je chutnější než guláš z obchodu a může také přinést mnohem větší užitek, protože obsahuje pouze přírodní produkty bez různých příchutí a konzervačních látek..

Hovězí guláš, který vaříte doma, lze použít k výrobě chutných jídel. Například i pravidelné těstoviny se promění v gurmánskou večeři, pokud přidáte guláš. Takový přípravek lze také snadno přidat do obilovin a příloh, jakož i do polévek a dalších prvních chodů..

Jednou z výhod domácího masa je poměrně dlouhá trvanlivost.. Pokud je skladován na chladném místě, může být skladován až tři roky.. Proces vaření je také velmi jednoduchý, což vám umožňuje vařit poměrně velké množství takových polotovarů v krátkém čase..

Vzhledem k tomu, že hovězí maso je samo o sobě suché, je třeba do dušeného masa přidat trochu sádla. Zjemní strukturu masa a také ji učiní šťavnatější a jemnější..

Je velmi důležité zvolit čerstvé maso pro vaření domácího dušeného masa. Mnoho hostesek připravuje takový přípravek i z hovězí hlavy, ale ukázalo se, že není o nic méně chutný než z jakékoli jiné části jatečně upraveného těla..

Doma vám proces přípravy jídla na zimu nebude trvat příliš dlouho a nebude vyžadovat mnoho úsilí. Doporučujeme, abyste se ujistili, že si zakoupíte požadované množství produktů, a také pomocí našeho jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem. Zkusme společně vařit chutné domácí dušené maso právě teď..

Ingredience

• Hovězí maso 800 g
• Vepřový tuk 250 g
• Sůl na vaření 2,5 lžičky.
• Černé pepře 10 ks.
• Bobkový list 2 ks.

Kroky

1. Připravte si všechny produkty, které budou použity v procesu vaření dušeného masa. Nezapomeňte vybrat čerstvé maso a všechny potřebné koření. Nezapomeňte také hovězí maso opláchnout a osušit papírovými ručníky..

   

2. Dále musíte maso nakrájet na kousky, které jsou pro vás vhodné.. Pokud je hovězí maso dostatečně silné, musíte se ho zbavit. Je lepší řezat ingredience na prkně, aby nedošlo k poškození povrchu stolu.

   

3. Nasekejte sádlo co nejjemněji. Pokud si nejste jistí svými schopnostmi, je lepší to otočit pomocí mlýnku na maso.

   

4. V hluboké misce smíchejte kousky hovězího masa s nakrájenou slaninou, přidejte pepř a sůl, stejně jako všechny vaše oblíbené koření.. Snažte se to přehánět kořením, protože jejich drsná vůně může maso zničit.. To vše můžete smíchat s rukama po mytí mýdlem.

   

5. Banky musí být předem sterilizovány parou a poté ponechány uschnout. Poté v nich rozprostřete hotovou masovou hmotu tak, aby v nádobě bylo málo volného místa..

   

6. Nyní vezměte široký pánev, položte čajový ručník na dno a nasaďte vodu umístěním nádoby na oheň. Když voda vaří, ponořte do ní plechovky s dušeným masem, zakryjte je sterilními víčky a ponechte v této poloze po dobu pěti až šesti hodin. V tomto případě musíte oheň minimalizovat, když se voda vaří. Pravidelně kontrolujte sklenice, aby tekutina nezačala proudit dovnitř. Podle potřeby přidejte vodu, ale pouze horkou, aby nedošlo k poklesu teploty.

   

7. Poté, co je dušené maso připraveno, opatrně vyjměte horké plechovky z vody a ihned je sbalte víčky. To je vše. Domácí hovězí guláš je připraven! Můžete jej umístit do sklepa pro zimní skladování a použít jej podle potřeby. Dobrou chuť!