Cuketový džem s citronem a pomerančem. Recept s fotografiemi krok za krokem

K dnešnímu dni není známo, kdo a kdy vynalezl squash jam recept, přesto je to velmi populární a mnoho manželek se ho snaží připravit na zimu. Pravděpodobně jste to už vyzkoušeli a znáte jeho vkus. Samozřejmě si udělejte lahodný džem pouze z cukety a cukru zelený rajčatový džem, nebude fungovat, protože tyto zeleniny mají docela neutrální chuť.

Aby byl cuketový džem vonný a měl mírně kyselou chuť, přidává se do něj kyselina citronová, aroma, vanilin, hřebíček, sušené meruňky a citrusové plody. Cuketa džem s citrony nebo pomeranče je obzvláště chutná.. Cuketový džem s citronem a pomerančem stal se pro mě skutečným objevem.

Citronové pomeranče se v tom dokonale doplňují cuketa džem a dát mu citrusové tóny a charakteristickou kyselost. Kousky cukety v této marmeládě chutnají velmi podobně jako pomerančová marmeláda. Vyzkoušejte a udělejte takový džem, který můžete svým hostům snadno překvapit tím, že si ho podáte s čajem a domácími koláče. 

Složení:

• cuketa - 500 gramů,
• cukr - 300 gramů,
• citron - 1 kus.,
• oranžová - 1 kus.

Cuketový džem s citronem a pomerančem - recept

Cukety pro tento džem se berou mladé, bez semen. Pokud je kůra trochu drsná, oloupejte ji a nakrájejte okurky na malé kostky. Pokud najdete semena uvnitř cukety, vystřihněte je nožem.

Nyní opařte citrusové plody vroucí vodou, takže se jejich póry otevřou a jejich éterické oleje vyjdou dobře a nasytí náš džem aroma. Nakrájejte citron a pomeranč spolu s kůrou na malé kostky a položte je na cuketu.

Přidejte cukr do drcených cuket a citrusových plodů. Směs se míchá a jednu hodinu se odloží..

Po uplynutí času se cukr rozpustí a cuketa nechá šťávu. 

Nalijte sladkou hmotu do pánve a položte ji na sporák. Oheň by měl být střední, dejte džem do varu a nechte jej vychladnout na pokojovou teplotu. Znovu oheň, přiveďte k varu a nechte vychladnout. Postup musí být několikrát opakován..

Po posledním vyjmutí z horka zasypte džem do sterilizovaných nádob, sbalte je a nechte vychladnout. Uchovávejte jam na chladném místě.

Když jsem udělal první část takového džemu, nefungovalo to na to, abych to zvládl, moje domácí jedli všechno. Chci vám říci, že to lze dokonce nazvat kandovaným ovocem, protože plátky cukety končí hustou konzistencí jako kandované ovoce. Navkus cuketa džem s pomerančem nebo mon dopadá se sladkou kyselostí a vůbec se neuzavírá. A pokud ho nasadíte na zmrzlinu, děti se neodtrhnou.

Nezapomeňte tedy zkusit tento cuketový džem a ujistěte se, že je vynikající. Můžete také vařit a dýňová marmeláda na zimu. 

Cuketový džem s citronem a pomerančem. Fotografie