Pomerančový a citronový džem s kůrou

Dnes jsem pro vás připravil podrobný recept na můj oblíbený džem. Vynikající citrusový džem je stejně snadný jako ostřílení hrušek! Protože citrusy jsou neuvěřitelně voňavé plody, můžete okamžitě hádat, že se džem ukáže jako prostě vynikající, bohatý a chutný. Dnes navrhuji zastavit oči na pomerančích a citronech, uděláme z těchto ingrediencí džem, přidáme také trochu příjemného jahodového aroma, uděláme to přidáním čaje, který bude v našem případě základem sirupu. Koneckonců budete pravděpodobně souhlasit s tím, že sirup na čisté vodě už není příliš zajímavý na vaření, zejména pokud existuje taková řada přísad. Pomerančový a citronový džem se slupkou je ideální pro šálek čaje a lze jej také použít jako náplň do koláčů nebo pískových košů. Pokud máte rádi pomeranče a citrony, měli byste tuto pochoutku určitě zkusit. Můžete to udělat velmi rychle cuketa džem s citronem a pomerančem v pomalém sporáku.




Složení:

- pomeranče - 200 gr.,
- citrony - 200 g.,
- cukr - 400 g.,
- voda - 250 ml.,
- čaj - 2 špetky,
- agar-agar - 2 špetky.



Připravte citrusové plody - omyjte a osušte, opláchněte čisticím prostředkem na zeleninu / ovoce, důkladně otřete žínkou a odstraňte voskovou povrchovou vrstvu. Poté opařte pomeranče a citrony vroucí vodou. Suché citrusové plody papírovými ručníky.



Po zpracování citrusů je musíte rozřezat - na kostky nebo proužky - podle libosti. Plátky citronů a pomerančů na chvíli odložte stranou..



Sirup samostatně vařte z granulovaného cukru, vody a čaje. Nejprve vařte vodu a čaj, vařte několik minut, poté přidejte cukr, pokračujte ve vaření sirupu další 3-4 minuty, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí..



Přeneste nakrájené citrusové plody do sirupové nádoby.



Citrusy vařte v sirupu asi 12-15 minut, občas zamíchejte. Několik minut před koncem vaření nastrčte trochu agarového agaru na povrch sirupu.



Pokud bude džem připraven pro budoucí použití, vložte jej do předem sterilizovaných sklenic, hermeticky uzavřete sklenice sterilními víčky, položte vzhůru nohama, přikryjte přikrývkou a nechte celý den. Skladujte ve sklepě nebo skříni. Pokud nebyl džem připraven na budoucnost, stačí jej ochladit a podat ke stolu. Chci vás pozvat k vaření cuketa jam s citronem a plátky pomeranče.



Dobrou chuť!