Citronová a pomerančová cuketa jam recept

Mezi obrovským množstvím různých sladkostí, které milují jak dospělí, tak děti, možná zaujímá vedoucí místo jam. Tato lahůdka potěší zejména v zimě, kdy není možné koupit hodně čerstvého ovoce..

Proto se v naší době stále více začalo praktikovat a vymýšlet recepty na džemy z ovoce a zeleniny. A každý rok jsou recepty na jejich přípravu stále rozmanitější. Jedním z těchto pochoutek je cuketa.

Tipy, jak vyrobit cuketový džem

Můžete si myslet, že je to bez chuti a obecně to nemůže být jako džem. Samozřejmě, pokud si jen uvaříte cukety s cukrem, z toho nedostanete nic originálního..

A pokud k nim přidáte citron a pomeranč, pak díky těmto jednoduchým plodům bude taková léčba neobvykle putovat příjemná a kyselá chuť a barvy.

Zde je nový recept na džem. Tento cuketa je nejen lahodný, ale také užitečné. Kousky cukety v něm, poněkud připomínající pomerančovou marmeládu.

• Vyberte si správnou zeleninu. Pokud chcete, aby se váš cuketový džem roztál v ústech, musíte vybrat nejmladší zeleninu s tenkou pokožkou. A pokud chcete uvařit jednodušší jídlo, pak si pro něj můžete vybrat jakoukoli zeleninu s tmavou pletí a dokonce i cuketou.
• Nebojte se experimentovat. Diverzifikujte svůj zeleninový džem recept přidáním různých druhů ovoce. Citrusové plody, jako je pomeranč a citron, stejně jako třešně, melouny, ananas, brusinky, dýně, kiwi, maliny, broskve a jahody se hodí k cukrářům. Můžete také přidat různé koření, jako je skořice, hřebíček, máta.
• Ovoce a zeleninu před pečením dobře umyjte. To pomůže zbavit se chemikálií, které mohly zůstat na kůře poté, co byly ošetřeny škodlivým hmyzem..
• Pokud si chcete udělat jemnou marmeládu, musíte si cukety oloupat a nasekat je. A pokud si chcete nakrájet na plátky, pak kůra nemusí být řezána.
• Pokud do misky přidáte sladké ovoce, nemusíte do něj vkládat hodně cukru, přebytek cukru může vést k tomu, že se produkt stane cukrem.

Cuketový džem s citronem a pomerančovým receptem

Citron a pomeranč se v tomto cuketovém džemu dokonale doplňují a dodávají mu citrusové tóny a charakteristickou kyselost. Cuketové plátky v této marmeládě chutnají velmi podobně jako pomerančová marmeláda.

Zkuste udělat takový džem, který můžete snadno překvapit svými hosty tím, že jej podáte s čajem a domácími koláče.

Požadované ingredience pro tento recept:

• cuketa (mladá) - 600 g .;
• oranžová - 1 ks .;
• citron - 1/2 ks .;
• cukr - 500g.

Jak vyrobit cuketový džem s pomerančem a citronem:

Důkladně omyjte zeleninu a ovoce. Opatrně odloupněte cukety. Nakrájejte je na malé kostky asi 1x1 cm. Vložte je do kastrolu, kde budete připravovat džem.

Podle receptury pro přípravu takové pochoutky se doporučuje pomeranč a citron. nakrájíme na stejné kostky, jako cuketa, pouze s kůží, pokud existují semena, musíte je odstranit a zahodit. Namočte nesestříhaný pomeranč a citron do hrnce, kde je cuketa.

Zakryjte to vše cukrem. Všechno pečlivě a dobře promíchejte s lžičkou. Výsledná směs se nechá přes noc. Během této doby vydá hodně šťávy.

Pokud chcete, aby váš džem vyšel s průhlednými kousky a jantarovým sirupem, měli byste jej vařit ve 2-3 přístupech. Začít vařte na mírném ohni do varu a odložte stranou.

Jakmile se vařené ingredience vychladnou, opakujeme tento postup a odložíme stranou. A opakujeme to potřetí. I když je tato dezertní léčba horká, musí být rozložena do sterilizovaných nádob a poté srolována sterilizovanými víky. A můžete ji umístit do suterénu nebo do skříně, kde jsou uloženy obrobky.

Cuketový džem s pomerančovým receptem

Pikantní a originální cuketový džem s pomerančem je jídlo pro každého. Ale věřte mi, každý rok je jich stále více. A proto se stále více takových polotovarů vyrábí pro chladné období pro budoucí použití..

Pokud jste se dosud nestali fanouškem navrhovaných dobrot, pak následující recepty jistě přijdou vhod při přípravě domácích konzerv. Technologie výroby uzávěrů cukety není vůbec komplikovaná - nebo přinejmenším složitější než ostatní - třešně, maliny nebo angrešt.

Požadované ingredience pro tento recept:

1. Cuketa 1 kg.
2. Oranžová - 2 kusy.
3. Cukr -1 kg.

Recept na tento džem vyžaduje vzít zralé cukety, pokud vezmete mladé, pak se během vaření mohou změnit na vyčerpávající. Musí být důkladně omyty, oloupány z vnitřních semen a slupek. Poté nastrouhejte na střední nebo hrubé struhadlo.

Pak posypeme cukrem a promícháme. Dále musíte cukety odstranit na chladném místě po dobu několika hodin a pravidelně míchat, aby se nevytvořila sladká zrna..

Pokračujeme k pomerančům. Musí být dobře omyty pod tekoucí vodou. Odstraňte kůru ze slupky na jemném struhadle. Zlikvidujte semena a zbývající slupku. A potřebujete buničinu nakrájíme na malé kostky. Pokud máte mixér, můžete v něm brousit pomeranče.

Nyní nalijte pomeranče a jejich chuť do infuze cukety, důkladně promíchejte, položte na sporák a přiveďte k varu, občas zamíchejte. Vařte 10-12 minut, a poté vyjměte ze sporáku.

Nechte to vychladnout a znovu vařit. Tento postup je nutné opakovat několikrát nebo následující den. Nebojte se, s jamem se nic nestane a nezhorší se.

Během vaření džemu je třeba připravit sklenice a víčka. Je lepší vzít malé plechovky, jsou pohodlnější a praktičtější. Musí se dobře omýt sodou, opláchnout pod tekoucí vodou a sterilizovat..

Existují dvě možnosti sterilizace sklenic. To se dá udělat přes páru a v mikrovlnné troubě. Pokud sterilizujete v mikrovlnné troubě, musíte do sklenic nalít trochu vody a nastavit mikrovlnnou troubu na maximální výkon. Víčka pro plechovky je třeba také vařit.

Nalijte cuketový džem s pomerančem do sklenic a poté srolovat víčka. Je to nutné skladujte na chladném místě. Může to být suterén nebo komora..

Všechny džemy připravené podle doporučených receptů budou mít mimořádnou chuť, pokud budete striktně dodržovat všechny požadavky na její přípravu.