Jahodový džem v pomalém sporáku. Nejlepší recepty

Pro ty, kteří si chtějí na zimu připravit chutnou a aromatickou pochoutku na čaj, je jahodový džem v pomalém sporáku vynikajícím řešením. V tomto zařízení samozřejmě nemůžete připravit hodně džemu ... Ale krása spočívá v tom, že do něj vložíte bobule, zapnete jej a zapomenete, a zvukovým signálem můžete dokončit úžasný džem. Z tohoto důvodu je multikoker ztělesněním snů každé hospodyňky, která je zaneprázdněna prací nebo jinými domácími pracemi.!

Vaření jahodového džemu ve vícebarevném prostředí se příliš neliší od obvyklého způsobu vaření na sporáku. Pokud však není místo hrnce použita nepřilnavá mísa, není třeba neustále být blízko obrobku a sledovat proces vaření. Poměr bobulí a cukru, jako v obvyklých recepturách, je 1: 1 - nebo můžete vložit méně granulovaného cukru, ale pak se chladné místo stane nezbytnou podmínkou pro uložení takového džemu, jinak to bude kyselé.

Jahodový džem na zimu v pomalém sporáku se vaří pod uzavřeným víkem spotřebiče a výsledkem je, že je mírně tekutý, ale bobule zůstávají nedotčeny. Chcete-li "zahušťovat" jahodový džemový sirup, přidejte 1 lžíce na konci vaření. želatina (předem zředěná teplou vodou), která dá džemu potřebnou tloušťku.
Recepty jsou obvykle „Jahodový džem v pomalém sporáku. Jak vařit jahody v zimě "se vaří v režimech" dušené maso "nebo" dusíme "asi 1-1,5 hodiny. A také pomocí vysokoteplotního režimu „Pečení“ s otevřeným víkem, stálým mícháním a sledováním procesu vaření.

Jahody na marmeládu musí být omyty z písku a usušeny. Čím méně bobule zůstane v bobulích, tím bohatší a silnější bude jam. Pro pikantní chuť posypte suché jahody vodkou. Vlašské ořechy, citronová kůra, vanilka, kardamom, skořice a další aromatické přísady také dodají polotovaru originální chuť..

Recept "Jam v pomalém sporáku z jahod "

Pro přípravu lahodného jahodového džemu na zimu se 1 kg granulovaného cukru odebírá na 1 kg bobule a? více sklenice vody. Mimochodem, není nutné do džemu přidávat vodu. Připravené jahody se umístí do misky přístroje a pokryjí se cukrem. Aby cukrová zrna nepoškozovala povrch misky, je lepší naplnit jahody cukrem v oddělené misce tak, aby šťávu nechala vstoupit, a poté ji vložit do vícevrstvého zásobníku. Z hlediska množství by celkový objem potravin v misce neměl překročit? z jeho celkového objemu, jinak bude džem během vaření jednoduše „vytéct“ do kamen.
Po vložení bobulí s cukrem do vícevrstvého zařízení se zařízení uzavře víkem a na 1 hodinu se uvede do režimu "dušené maso". Po ukončení dušení jahod se hotový džem položí do sterilizovaných nádob a hermeticky se převine. Sklizeň bobule je uložena na tmavém a chladném místě.
Jahodový džem v pomalém hrnci lze vařit s celým ovocem nebo podobně jako jahodový džem. Zásady přípravy obou možností se neliší, pouze pro zachování tvaru jahod je třeba džem míchat méně často, pomalu a velmi pečlivě.

Recept „Jahodový džem v pomalém sporáku je vynikající“ (s gelovací přísadou)
Želatinová složka (zahušťovadla jako "Zhelfix", "Zhelinka" atd.) Zjemňuje jahodový džem a sirup v něm geluje. Současně se obrobek stává krásným a velmi chutný..
Pro takový recept potřebujete:
- 1 kg jahod,
- 1 kg cukru,
- ? více sklenice vody,
- 1 sáček zahušťovadla.
Jahody se promyjí, sepály se z nich odstraní a nechají se odtéct. Poté se bobule přenesou do vícevrstvé mísy, pokryjí se cukrem a naplní se vodou. Uzavřením víka a sejmutím ventilu se zařízení na 60 minut nastaví do režimu „Hasicí“. Asi 2 minuty před koncem režimu se do misky nalije do mísy želé.
Džem se míchá a vaří, dokud nezazní zvukový signál. Tento džem je vyroben z celých bobulí, docela hustý a aromatický. Musí být převedena do bank a uzavřena.

Recept "Jak vyrobit hustý jahodový džem (s pektinem) “
Přidáním pektinu do receptu jahodového džemu je to spíše jako džem. Můžete připravit blank z následujících produktů:
- 1,5 kg jahody (čerstvé nebo zmrazené),
- 3 šálky cukru.
- 2 lžíce citronová šťáva,
- 50 g ovocného pektinu.
Jahody připravené předem na marmeládu se rozdrtí rozdrcením, smíchají se s cukrem a výsledné jahodové pyré se přenese do vícevrstvé mísy. Přidá se citronová šťáva a hmota se promíchá. Multicooker je zapnutý po dobu 3 hodin v režimu "Quenching" a jam se vaří s otevřeným víkem. Po 30 minutách se pektin nalije do džemu a po důkladném promíchání pokračuje vaření ve stejném režimu až do konce nastaveného času. Po dobu tří hodin by měl být džem několikrát promíchán plastovou nebo silikonovou lžičkou. Po pípnutí se multicooker zapne po dobu 30 minut do režimu „Pečení“ a džem (nebo spíše džem) se vaří za stálého míchání tak, aby nespálil.

Recept „Jahodový džem v pomalém sporáku Redmond s ořechy“

Pro další recept budete potřebovat:
- 1 kg jahod,
- 5 více sklenic cukru,
- 2 více sklenic vody,
- 300 g vlašských ořechů.
Oloupané sepaly, umyté a sušené jahody se složí do široké mísy, posypou cukrem a nechají se nechat šťávu nechat půl hodiny stát. Poté se jahody přenesou do vícevrstvé mísy, přidají se mleté ​​vlašské ořechy a nalije se voda.
Po velmi opatrném nebo ještě lepším promíchání třepáním mísy se zařízení uzavře a na 60 minut se přepne do režimu „kalení“. Připravený džem se nalije do suchých sterilizovaných půllitrových nádob a navinul. Až do úplného ochlazení zůstane obrobek zabalen.

Recepty „Jahodový džem v Redmond Multicooker a dalších zařízeních“ lze kombinovat s dalšími plody a ovocem. Například jahody, kdoule, rybíz atd. Se často přidávají do jahod a jako skořápky nebo vanilky se přidávají jako zesilovače.