Angrešt a malinový džem

Angrešt a malinový džem na zimu má jemnou a mírně kyselou chuť. Recept je velmi jednoduchý. Ale pokud diverzifikujete obvyklý džem malinami, dostanete skutečné mistrovské dílo. V zimě se tento džem nevejde. Opravdu se mi to líbí angrešt a černý rybízový džem.

Složení:

- maliny - 300 g.,
- angrešt - 500 g.,
- cukr - 800 g.,
- voda - 50 ml.



Angrešt pečlivě opláchněte a odstraňte přebytečné větvičky. Je vhodné to udělat s kuchyňskými nůžkami.



Maliny pečlivě opláchněte, abyste se ujistili, že v nich nezůstal žádný další hmyz ani listy.



Všechno posíláme do hrnce, ve kterém uvaríme džem později a ponecháme ho v této poloze po dobu 3 hodin. Počkejme, až si maliny a angrešt nechají trochu šťávy.



Po uplynutí stanoveného času přidejte na pánev vodu a odešlete ji do ohně.



Jakmile se džem zahřeje, vypněte jej a nechte ho vytéct přes noc. Ráno znovu vařte, odstraňte přebytečnou pěnu.



Jakýmkoli způsobem sterilizujte sklenice a víčka a tam nalijte jam. Opatrně zavřete víko.



Otočte zaseknutý papír a nechte jej v této poloze jeden den. Poté posíláme na temné místo, kde v zimě čekáme na křídlech. Určitě to zkuste také angreštový džem s citronem bez vaření.

Dobrou chuť!