Černý rybízový džem

Dnes chci s tebou mluvit o černém rybízu - bobule je velmi chutná, bohatá a má neuvěřitelně krásný vzhled. Černý rybíz vytváří vynikající džemy, džemy a želé. Dnes navrhuji udělat želé jako černý rybízový džem. Taková pochoutka je vhodná pro různé pečivo, dokonce i mosazné koláče, koláče nebo jiné pečivo lze naplnit silným džemem. Také s takovým džemem je nejlepší jíst sušený toast s máslem, nebo jen kousnout s aromaticky čerstvým bylinkovým čajem. Chcete-li zkrátit dobu vaření takového džemu, můžete přidat jablka, která byla předtím oloupaná a semena. Nebo můžete přidat trochu želatinační směsi do cukru, který se prodává v oddělení koření. Chci na to upozornit recept s fotografií z rybízu a malinový džem s ořechy.



Složení:

- černý rybíz - 400 gr.,
- cukr - 400 g.,
- želatinační směs "Confiture" - 3 lžíce.



Připravte rybíz, na to se musíte podívat na bobule a zlikvidovat ty zkažené. Protože při sbírání rybízu, suchých listů a větviček se stále neúmyslně shromažďují, je třeba je odstranit, je to jednoduše - vyložte všechny rybízy do jedné hluboké nádoby a nalijte vodu tak, aby zcela pokryla bobule. Listy okamžitě vznášejí na povrch, voda musí být vypuštěna a postup musí být opakován dvakrát. Poté, co bobule, pyré - můžete použít ponorný mixér, můžete v misce nebo mlýnku na maso - podle potřeby.



Nalijte celou porci granulovaného cukru do rybízového džemu, můžete také přidat trochu vanilkového cukru, pokud si budete přát. Džem povarte spolu s cukrem po dobu 15 minut. Jakmile se na povrchu objeví pěnový uzávěr, odstraňte jej.



Po 15 minutách přidejte gelovací směs a vařte dalších 5 minut. Pokud chcete, aby byl výsledek transparentní želé, po rozemletí v mixéru vařte rybíz po dobu pěti minut a přetvoření a poté smíchejte rybízovou šťávu s cukrem a želírovací směsí. Vaříme však přesně želé džem, takže se mohou setkat malé částečky rybízu.



V důsledku toho jam dostatečně zhoustl, nyní připravte sklenice a víčka - sterilizujte předem. Vařící džem nalijte přímo do sklenic a okamžitě se sbalte. Ochlaďte džem vzhůru nohama a zakryjte sklenice teplou přikrývkou. Myslím, že se vám bude líbit džem "Pět minut" černý rybíz taky.



A po dni odeberte jam ve sklepě nebo spíži.



Bon chuť k jídlu a lahodné domácí přípravky!