Rozmanité rybízový džem

Co hostesky nevynalezly během přípravy zimních „zásob“! Snaží se uchovat co nejvíce letních vitamínů v zelenině a ovoci, aby v zimě mohli rozmazlovat své příbuzné chutnými věcmi a doplňovat tělo užitečnými látkami. Rybíz má v domácí ochraně zvláštní místo. A černé a červené a bílé. Je těžké přeceňovat výhody této bobule. Proto pro různé kulinářské recepty musíte určitě vařit rybízový džem. Již nejrůznější rybízový džem jistě potěší každého a ohromí jeho úžasnou chutí!

Ingredience pro Recept na „rybízový džem“ roztříděný:

1. 0,5 kg černého rybízu;
2. 0,5 kg červeného rybízu;
3. 0,5 kg jablek;
4. 1 kg medu;
5. 1,5 šálku vlašských ořechů;
6. 0,5 kg granulovaného cukru.

V "Rybízový džem. Lahodné recepty»Lze přidat místo červeného, ​​bílého rybízu nebo kombinovat obojí v jednom receptu. Získáte velmi zajímavou kombinaci chutí.

Bobule na domácí rybízový džem jsou vytříděny, umývány a umístěny do pánve. Poté se nalije sklenicí (200 ml) vody a dají se vařit na mírném ohni s pevně uzavřeným víkem, dokud nezměknou. Když rybíz konečně zjemní, musíte ho hnětit „rozdrcením“ nebo jej otřít na sítu s hustou sítí.

Sirup se připravuje v smaltované nádobě. Směs roztaveného medu a granulovaného cukru se uvede do varu. Poté se tam nakrájejí jablka nakrájená na malé plátky, mleté ​​nebo nakrájené vlašské ořechy a o něco později nastrouhaný rybíz. Směs se vaří na mírném ohni asi hodinu, za mírného míchání.

Jam se zavře jako černý rybízový džem a další bobulovité švy. Nejprve je zabalen do sterilizovaných nádob a hermeticky stočen do kovových víček.