Zmrazené vařené houby - recept s fotografiemi krok za krokem, jak vařit na zimu

Popis

Zmrazené vařené houby velmi pohodlné a praktické použití. Můžete doma vařit absolutně cokoli, ať už je to houbová polévka nebo nějaké jiné jídlo. Také po zmrazení můžete z těchto produktů vytvořit samostatné občerstvení, a proto je musíte lahodně marinovat..

V zásadě není nic těžkého v mrazících hubách, jako u jiných produktů. Jedinou věcí je, že každý produkt může mít několik mrazivých tajemství. Chcete-li houby zmrazit na zimu, doporučujeme je nejprve vařit. Proč se to dělá? Pokud zmrazíte houby syrové, zabírají bohužel v mrazáku hodně místa. Není to příliš výhodné ani pro ty ženy v domácnosti, které mají speciální oddělené mrazničky. Ale pokud si vezmete za tímto účelem vařené houby, bude už mnohem snazší je připravit na budoucí použití, protože po vaření se kromě zmenšování také nestanou tak drobivými jako dříve.

Proč jinde se doporučuje zmrazit houby na zimu - v této formě jejich doba trvanlivosti dosahuje jednoho roku, to znamená, že bude možné zásoby na žampionech doslova zásobovat až do příští hubové sezóny.. Rovněž stojí za zvážení, že absolutně jakékoli houby podléhají mrazu, ať už jde o osiky, hříbky nebo takové ušlechtilé houby, jako jsou hříbky. Díky tomu je možné na zimu zásobovat přesně ty houby, které jsou více podle vašeho vkusu, a následně je zde možnost vařit své blízké jen ta nejchutnější a nejoblíbenější houbací jídla. 

Navrhujeme tedy začít zmrazovat houby na zimu, ale nejprve vám doporučujeme prostudovat níže uvedený recept s příklady fotografií..

Ingredience

• Lesní houby podle vašeho uvážení

Kroky

1. Nejprve musíte nalít všechny houby do mísy, aby bylo vhodné je třídit a vyčistit je od větví a listoví. Poté musí být vybrané ingredience důkladně opláchnuty teplou vodou. Pokuste se každou houbu umýt samostatně, aby se z ní všechny nečistoty přesně omyly. Dále by měly být nakrájeny čisté houby, po kterých je třeba je vařit. Pozornost! Nedoporučuje se vařit houby po dlouhou dobu. Stačí je uvést do varu a zbavit se výsledné pěny.. Jakmile se to stane, houby by měly být odstraněny z tepla a měl by jim být poskytnut čas na úplné vychladnutí. Při chlazení by houby měly být vždy ve vodě, ve které byly vařeny.

   

2. Když jsou houby úplně v pohodě, měli byste je začít zmrazovat. Pro tento proces budou zapotřebí šikovné malé kontejnery. Mohou být použity jak kovové, tak plastové. Rovněž by měly být připraveny běžné plastové sáčky k zamrznutí, které bude nutné následně umístit do vybraných nádob. Níže vidíte, jak by to mělo vypadat..

   

3. Jakmile jsou nádoby na sáčky správně připraveny, začněte je plnit. Zkuste nádoby naplnit vařenými houbami po částech, abyste je mohli použít najednou. Nezapomeňte naplnit zabalené houby houbovým vývarem.

   

4. Dále svázejte naplněné sáčky do kontejnerů na uzlu, můžete také obal zakrýt víkem. Poté odešlete polotovary do mrazničky na několik hodin. Po uplynutí stanovené doby vyjměte nádoby z mrazničky a vyjměte z nich pytle se zmrazenými houbami, které je pak vložte zpět do mrazničky pro další skladování. To je vše! Zmrazené vařené houby jsou připraveny na zimu! Nyní v zimě bude možné pro celou rodinu vařit naprosto jakékoli houby. Dobrou chuť!