Foto-recepty krok za krokem pro zmrazení jablek na zimu doma, v celku a v plátcích

Popis

Zmrazení jablek na zimu Jedná se o velmi jednoduchý, ale zdravý proces, při kterém můžete ovoce rychle a snadno zmrazit, aby v zimě mělo stejnou svěží chuť a vůni. Podstatou zmrazení však není to, že stačí zabalit jablko do sáčku, abyste ho zmrazili v mrazničce, protože předtím stojí za to provést nějaké manipulace, které popíšeme v našem receptu.

Zmrazení jablek, stejně jako jakékoli jiné ovoce a zelenina, není problém.. Je však vhodné dělat vše bez chyb, aby ovoce vydrželo co nejdéle..

Pro zmrazení musíte vybrat pouze zralá silná jablka, která byla nedávno vytržena ze stromu. Ujistěte se, že nezačnou hnít a že nemají červí díry..

Mnozí, ne-li všichni, vědí o výhodách jablek pro lidské tělo. Obsahují mnoho vitamínů A, B, C, stejně jako velké množství železa a mnoho dalších stopových prvků.. Díky tomu můžete i v drsné zimní zimě poskytnout svému tělu potřebné komponenty, které pomohou posílit imunitní systém..

V našem podrobném receptu s fotografickými tipy se můžete naučit až čtyři způsoby, jak rychle a snadno zmrazit čerstvá zralá jablka na zimu doma.

Ingredience

• Jablka podle chuti
• Granulovaný cukr podle chuti
• Citron 1 ks.
• Mořská sůl podle chuti

Kroky

1. Nejprve připravte požadovaný počet jablek, který chcete zmrazit. Důkladně je umyjte a poté je otřete papírovou utěrkou, abyste odstranili veškerou vlhkost.

   

2. Dále oloupejte jablka. Můžete to udělat speciálním ovocným nožem, nebo oloupat kůži pravidelným ostrým nožem.. Je vhodné ji odstranit velmi tenkou vrstvou a ponechat co nejvíce jablečné dřeně..

   

3. Je také nutné odstranit stopku a oba zářezy před a za jablkem, aby se úplně vyčistily zbytky slupky..

   

4. Nyní by mělo být jablko nakrájeno na dvě části a semeno by mělo být vyříznuto spolu se semeny, poté by měla být každá polovina jablka nakrájena na dvě další části.

   

5. Nakrájejte celé jablko na několik stejných kousků. Čím tenčí jsou, tím rychleji mrznou, což znamená, že v nich bude mnohem více živin než v jablek, což zamrzne déle.

   

6. Rozpustit jednu čajovou lžičku kyseliny askorbové ve sklenici čtyřiceti pěti mililitry běžné pitné vody. Potom vezměte speciální štětec a každou polovinu jablka očistěte výsledným roztokem, aby ovoce během mrazu neztmavlo..

   

7. Kyselina askorbová může nahradit čerstvě vymačkaná citronová šťáva, takže pokud si myslíte, že by bylo v této situaci vhodnější, můžete ji použít.

   

8. Vezměte jakýkoli plech nebo plech na pečení, zakryjte ho celofánem a na něj položte plátky jablek, přičemž mezi nimi ponechte přibližně stejnou vzdálenost. Snažte se nepřesunovat plody příliš těsně k sobě, aby se navzájem nezamrzaly.. Pokud jich je příliš mnoho, je lepší zmrazit ovoce po částech..

   

9. Jablka je nutné rozložit do jedné vrstvy, aby byla rychleji zmrazena. Jakmile jsou plody rozloženy, pošlete je do mrazničky v mrazničce.

   

10. Poté, co jsou plátky jablek zmrazené, můžete je vložit do speciální nádoby, ve které bude vhodnější skladovat zmrazené ovoce.

    

11. Zmrazená jablka můžete také vložit do sáčku a uložit do mrazničky nebo na horní polici chladničky.. Byl to první způsob, jak zmrazit čerstvá jablka a je jedním z nejjednodušších..

    

12. Další způsob, jak zmrazit čerstvé ovoce na zimu, bude vyžadovat mořskou sůl.. Zničí všechny mikroby a pomůže jablkům vydržet déle, protože takový produkt funguje jako dobrý konzervační prostředek..

    

13. Naplňte hlubokou misku čistou studenou vodou a rozpusťte v ní trochu mořské soli bez jakýchkoli přísad. Když se sůl zcela roztaví a mísa, musíte dát čerstvá jablka nakrájená na plátky a nechat tam dvě až čtyři minuty.

    

14. Ujistěte se, že jablka jsou zcela pokryta vodou. Pokud se vznáší po celou dobu, měli byste zamíchat slanou vodu, ve které jsou..

    

15. Pokud děláte pouze jednu porci jablek, pak může být voda, do které byly vyluhovány, vylita a kousky ovoce mohou být hozeny do cedníku, aby byla vypuštěna veškerá vlhkost. Nezmrazujte jablka velkým množstvím vody, protože se rychle zhoršují.

    

16. Pokud potřebujete slanou vodu pro druhou porci jablek, použijte štěrbinovou lžíci k odstranění ovoce z ní..

    

17. Aniž byste opláchli jablka po solném roztoku, vložte je do sáčku se zámkem nebo do speciální nádoby, kde bude pro vás výhodné uchovávat zmrazené ovoce v zimě..

    

18. Po naplnění sáčku kousky jablek ho můžete poslat do mrazničky, aby bylo ovoce řádně zmrazeno.. Takové ovoce si můžete také uložit v zimě. To byl druhý způsob, jak zmrazit jablka na zimu, kdy mohou být lehce slaná, takže je dobré přidat omáčky..

    

19. Další způsob, jak zmrazit jablka, je podobný druhému, pouze místo soli použijeme cukr. K přípravě sirupu je třeba smíchat cukr s vodou v poměru 2: 3 a tekutinu dobře promíchat, aby se cukr rozpustil ve studené vodě. Nemusíte to zahřívat. Přidejte čajovou lžičku kyseliny askorbové nebo citronové šťávy, aby jablka nezhnědla a nepřevedla se do sirupu.

    

20. Ovoce nechte několik minut v sirupu, poté jej odsuňte štěrbinovou lžící a přeneste jej do sáčků nebo nádob vhodných pro vás..

    

21. Používáte-li sáčky pro zmrazování ovoce, uvolněte z nich veškerý vzduch, takže zmrazení jde mnohem rychleji..

    

22. Je také velmi výhodné uchovávat zmrazené ovoce v kontejneru, jako v tomto případě nemohou být poškozeny jinými výrobky, které budou také uloženy v mrazničce.

    

23. Nakrájená jablka odešlete do mrazničky a skladujte je tři až čtyři měsíce.

    

24. Další způsob, jak zmrazit jablka, vám řekne, jak zmrazit celé ovoce.. V této podobě vypadají mnohem lépe a po odmrazování se zdá, že vůbec nebyly zamrzlé. Nejprve musí být ovoce důkladně omyto.

    

25. Po opláchnutí jablka jej vždy otřete papírovou utěrkou, abyste odstranili veškerou vlhkost..

    

26. Pokuste se také pečlivě oříznout jádro spolu se semeny, což lze provést ostrým tenkým nožem..

    

27. Jablko pak můžete loupat, pokud chcete, ale v takovém případě ji nezapomeňte čistit čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, aby nezačala ztmavnout.

    

28. Pokud však chcete, můžete kůru nechat na místě.. Kromě toho obsahuje jablečná kůže více vitamínů než dužina..

    

29. Vložte jablko do sáčku, ujistěte se, že jste odstranili veškerou přebytečnou vlhkost, a poté jej odešlete do mrazničky.

    

30. To je vše. Vezměte na vědomí tato doporučení krok za krokem na mražení jablek na zimu a na těchto plodech můžete pochutnat celou zimu..

    

    Dobrou chuť!