Švestky na zimu

Domácí ochrana se stala stále více oceňovanou. Lidé již nechtějí kupovat džemy, konzervy, kompoty a šťávy neznámého původu, chuti, kvality, protože jejich chuť není přirozená, ale umělá, s látkami na zvýraznění chuti a odsouzeným glutamátem sodným, který je již pravděpodobně přítomen ve všech hotových supermarketech ... A podlehl jsem myšlence zdravého stravování, postaral jsem se o několik zajímavých, chutných a zdravých receptů na uchování, které každý rok dělám, a letos jsem měl také štěstí. Kamarád z dachy přinesl celý kbelík krásných velkých švestek, které jsem zavřel podle receptu, a chci je sdílet s vámi. Bezsemenné nakládané švestky na zimu podle tohoto receptu mají rádi všichni, moje rodina i moje přítelkyně. Bůh, prosím, dobré sklizně, takže se můžete s takovou báječností každý rok hýčkat. Věnujte tomu pozornost recept s fotografií švestek ve vlastní šťávě na zimu.



Složení:

- švestky - 3 kg.,
- cukr a rostlinný olej v malém množství.



Vybíráme husté švestky, protože drobící se a měkké neposkytují požadovanou konzistenci. Myjeme je a vyjmeme kosti a rozdělíme je na dvě stejné poloviny.
Vezmeme pergamen a přikryjeme pečicí plech z trouby. Celý pergamen důkladně namažte 1 polévkovou lžičkou rostlinného oleje a posypte cukrem. Aby byl cukr rovnoměrně distribuován, udělal jsem to se sítkem. Podívejte se víc jak zmrazit švestky na plátky.






Švestky položte na sebe, vedle sebe, natřete ji rostlinným olejem silikonovým kartáčem a posypte cukrem.









Do předehřáté trouby na 150 - 160 stupňů položte plech na pečení se švestkami asi hodinu, dokud nebudou švestky zlatohnědé. Podívejte se, jak vařit švestky ve vlastní šťávě s cukrem na zimu.
Potom vyjmeme z pece plech na pečení, rozložíme švestky a výslednou šťávu nalijeme do sterilizovaných sklenic. Zakryjte bezsemenné nakládané švestky na zimu. Vložili jsme do trouby 10 minut při 200 stupních, poté jsme je převálcovali pod víko. Hotovo!
Dobrou chuť!