Švestka mirabelle ve vlastní šťávě bez cukru a bez cukru nebo jednoduše „smetana v omáčce“ je oblíbený recept na přípravu švestek na zimu.
Švestka "Mirabelle" je jednou z oblíbených odrůd švestky v naší rodině pro sklizeň na zimu. Vzhledem k přirozeně příjemné vůni ovoce naše domácí švestková švestka nevyžaduje žádnou vůni ani chuť. Pozor: nepotřebujeme ani cukr.
Složení: švestky
Jak uchovat švestky ve vlastní šťávě na zimu.
A tak umyjte ne příliš zralé mirabeli ovoce a nakrájejte na plátky, přičemž odstraňte semena.
Pečlivě jsme dali poloviny švestek do sklenic na samý vrchol..
Poté, aniž bychom přidali cokoli zbytečného, jsme nastavili sterilizaci: ½ litru - 25 minut a litrové polotovary - 35 minut.
Při sterilizaci šťáva přirozeně vyjde z plátků.
Pak si hotový náš domácí produkt ještě teplý.
Náš „krém v omáčce“ v zimě dobře drží. Švestka mirabelle konzervovaná podle tohoto receptu je mimo jiné dobrá jako voňavá náplň do koláčů a palačinek. Bude mi potěšením vědět, jaký je váš oblíbený recept na výrobu švestek bez cukru?