Nakládané švestky s kardamomem a hřebíčkem na zimu

Pokud často zvete přátele, aby vás navštívili, nebo přijdou k vám sami, protože ve vašem domě máte příjemnou a přívětivou atmosféru, tento recept se vám hodí. Švestky marinované kardamomem a hřebíčkem jsou skvělé, protože čím déle stojí, tím chutnější jsou. Každá švestka získává kořenitou chuť a každá bobule prochází marináda. Cukr udržuje sladké švestky a ocet nejen prodlužuje jejich trvanlivost, ale také mění švestky v nějaké občerstvení. Díky octu se švestky dokonce stanou sladkými a kyselými as lehce kyselou dochutí. To jsou nakládané švestky, které bych vám ráda připravila na zimu. Podívejte se na recept s fotografií krok za krokem.




Požadované produkty:
- švestky - 600 gramů-
- granulovaný cukr - 250 gramů-
- voda - 200 gramů-
- ocet - 25 gramů-
- kardamomové boxy - 6-7 kusů-
- sušené pupeny hřebíčku - 5-6 kusů.

Také doporučuji vařit švestky marinované česnekem na zimu.



Sterilizuji sklenice na takový obrobek v páře nebo v troubě. Pak je otočím na čistý ručník a nechám je vychladnout. Do vychlazených sklenic jsem dal hřebíček, který dá švestkám orientální chuť..



Také tam přidávám kardamomové boxy..



Moje švestky a pevně je dali celé do sklenice. Pokud na povrchu odtoku nejsou žádné tečky a červí díry, jsou švestky uvnitř bez červů a budou vhodné pro konzervování..



Naliju vodu do mísy a nechám ji vařit.



Když se voda začne vařit, přidám granulovaný cukr.



Zamíchejte lžičkou odspodu. Naliju ocet a odstraním marinádu z horka. Jemně nalijte švestky do sklenice s horkou marinádou.



Naplňuji to postupně a ne všechny najednou, aby nedošlo k prasknutí skla. Poté nádobky sterilizuji obvyklým způsobem. Čas sami - trvá to 15 minut.



Švestky se mohou během sterilizace mírně zvednout ze sklenice. S tím není nic špatného. Když je zašroubujete, vše se usadí.



Chlazené sklenice nakládaných švestek jsem dal do zimy na tmavém místě.
Dobrou chuť!
Zkuste také vařit nakládané hrušky s hrozny na zimu.