Brusinkový džem s jablky na zimu - jednoduchý recept na to, jak vařit brusinkovou marmeládu s jablky.

Tento recept je vhodný pro ty, kteří rádi experimentují a dělají různé možnosti pro různé druhy džemu. Tento lahodný aromatický domácí brusinkový džem s jablky je úspěšnou a doplňkovou kombinací produktů, která zlepšila chuť přípravku brusinka. Dost slov, pojďme se pustit do vaření.

Složení: brusinka, cukr, jablka

A tak na 500 gramů zralých bobulí brusinek potřebujeme ½ kilogramu jablek (lepší než léto, sladké odrůdy, tzv. Odrůdy skořice Antonovka nebo Anis), 1300 gramů cukru a sklenici vody.

Jak vařit brusinkovou marmeládu s jablky na zimu.

Nejprve připravíme bobule brusinky, dobře vyzrálé bez poškození a poté je umyjeme a vyleštěme..

Dále připravme jablka: oloupeme kůru, ořízneme jádro a semena ostrým nožem, nasekáme jablka na malé plátky (velikost přibližně 7-8 mm). Rovněž připravené plátky jablek musí být na pár minut blanšírovány.

V další fázi přípravy našeho sortimentu nalijte bobule a ovoce do nádoby na vaření, poté ji naplňte předem připraveným cukrovým sirupem.

Poté vařte brusinkovou marmeládu na mírném ohni, dokud se nevaří.

Na konci vaření převedeme sortiment do sterilních sklenic, uzavřete víky a uložíme na chladné suché místo k uskladnění.

V období podzim-zima-jaro lze z takové voňavé chutné marmelády připravit širokou škálu dezertů a koláčových náplní. A ti, kteří si s námi chtějí dát čaj, prostě jiný džem nepoznají. Takhle!

Podívejte se na podobný recept na brusinkovou brusinku ve videu z Nadie: