Lahodný brusinkový džem s jablky.

Tento domácí brusinkový brusinka se vyrábí z jablek a / nebo hrušek. Tato verze přípravku umožňuje získat bohatší chuť džemu. Konzistence džemu se zdá být silnější, protože množství pektinu se zvyšuje, což mu dává silnější konzistenci.

Složení: brusinka, hrušky, cukr, jablka

Jak vyrobit brusinkovou marmeládu s jablky na zimu.

K vaření potřebujete 1 kg tříděných a dobře umytých brusinek.

Připravené bobule nalijte vroucí vodou a umístěte do cedníku, aby odtečela přebytečná voda.

Během filtrování vody připravujeme jablka a hrušky, které budou potřebovat 250 gramů. Pokud se rozhodnete připravit přípravek pouze s jedním ovocem, pak musíte vzít dvojnásobnou sazbu, tzn. 500 gramů.

Nejprve je dobře umyjte, uvolněte je z kůže a jádra a rozdělte je na několik částí.

Ve vodě napjaté z bobule brusinky, rozpusťte 300 g cukru a připravte sirup, do kterého přidáme brusinky, hrušky a jablka smíchané v jedné misce.

Během vaření se jablka a hrušky rychle vaří do hladkého stavu a samotný obrobek se stane průhledným.

Horký připravený brusinkový džem musí být rychle složen do hliněné nebo skleněné nádoby, která je pevně uzavřena celofánem, pergamenem nebo pouze víkem.

Takový obrobek je uložen na chladném místě. Může to být sklep, sklep nebo lednička..

Vynikající hustý brusinkový džem s jablky a / nebo hruškami je dobré použít jako dezert pro čaj nebo jej použít jako náplň nebo ozdobu při přípravě různých sladkých pokrmů a cukrovinek.

Viz také video: Brusinkový džem s jablky z Nadie.