Brusinkový džem s jablky - krok za krokem recept s fotografií, jak vařit na zimu

Popis

Brusinkový džem s jablky ideální pro zimní skladování. Tato červená bobule sama o sobě zdaleka není chutná: je kyselá a dokonce hořká. Obsahuje však mnoho užitečných vitamínů a organických kyselin. Dodávka živin, které má, si může snadno zachovat imunitu a obecně je tělo v dobrém stavu, takže jsme připravili velmi jednoduchý a intuitivní krok za krokem recept s fotografií, která vám řekne, jak vařit brusinkovou marmeládu s jablky doma.

Nejlepší je sbírat brusinky samostatně v lese, daleko od velkých měst a produkce. K vaření potřebujeme pouze ty nejpřirozenější produkty, které si uchovaly svou přirozenou chuť a vůni. Před uzavřením brusinky, bobule lze zmrazit, zlepší se tím pouze její kvalita a zjemní se. Cukr v marmeládě můžete upravit sami. Nebudeme používat koření, ale během procesu vaření můžete zkusit přidat několik hvězd anýzu.

Začněme připravovat lahodnou a zdravou brusinkovou marmeládu s plátky jablek na zimu!

Ingredience

• Brusinka 1 kg
• Jablka 200 g
• Granulovaný cukr 1 kg
• Voda 350 ml

Kroky

1. Shromážděné sběrané brusinky pečlivě třídíme a zbavíme se zbytků lesa. Vložte brusinky do cedníku a opláchněte je pod tekoucí studenou vodou.

   

2. Vybraná jablka důkladně opláchněte vodou, stonky a jádra odstraňte, nakrájejte na malé kousky nebo kousky.

   

3. Dáme bobule do mísy multicookeru a nalijeme nakrájená jablka, jak je vidět na fotografii. Naplňte ingredience uvedeným objemem vody, přidejte granulovaný cukr a jemně promíchejte ingredience dřevěnou lžící. Vaření brusinek v režimu dušení po dobu dvou hodin.

   

4. Nádoby sterilizujeme předem takovým způsobem, který vám vyhovuje, a po určeném čase opatrně nalijte horký džem do ještě teplé skleněné nádoby. Nádoby pevně a hermeticky utáhněte víčky, nechte je při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladnou, a poté je vložte do sklepa nebo ledničky.

   

5. Lahodný jahodový džem s jablky na zimu je připraven.

   

   Dobrou chuť!