Domácí recepty lingonberry jam s obrázky

Brusinkový džem na zimu je běžnou přípravou. Má skvělou a originální chuť. Přestože není příliš sladký, má charakteristickou kyselost. V tomto materiálu se naučíte, jak vařit brusinkovou marmeládu, seznámit se s některými recepty krok za krokem pro její přípravu, z nichž některé jsou dodávány s obrázky.

Vlastnosti brusinky brusinky

Existuje velké množství receptů na morušové marmelády. Vše záleží na tom, jakou chuť máte rádi. Hotová pochoutka může být použita nejen jako samostatné jídlo, ale také jako přísada do palačinek nebo zmrzliny. Džem z těchto bobulí se také používá jako náplň pro různé druhy pečiva..

Ale dezert vyrobený z tohoto bobule dobře se hodí nejen k dezertům a sladkým jídlům. Například, pokud namažete jatečně upravené tělo s brusinkovou marmeládou před vařením smaženého kuře, získá originální a neobvyklou chuť. Hodí se také k smaženým hranolkám. Tato pochoutka se liší tím, že jejím použitím v té či oné podobě, bez ohledu na recept, dodáváte svému tělu roční normu vitamínů, a v zimě je to obzvláště důležité.

Kromě toho se v chladném období stane brusinkový džem nenahraditelná profylaktika proti nachlazení. Řada receptů na výrobu tohoto džemu zahrnuje přidání jablka, což je zvlášť chutné. Do hrnce se také doporučuje přidat malou skořici nebo hřebíček, kde budete připravovat džem..

Níže vám představíme podrobné recepty na výrobu brusinkových marmelád a dalších ingrediencí, se kterými můžete potěšit sebe a své blízké na zimu..

Klasický recept Lingonberry Jam

V tomto receptu budete potřebovat:

• kilogram bobulí;
• jeden a půl kilogramu cukru;
• 600 ml vody.

Postupný recept vypadá takto:

• připravit bobule a blanku ve vroucí vodě po dobu tří minut;
• zlikvidujte brusinky v cedníku;
• vaříme sirup z vody a cukru;
• dejte obsah na nízkou teplotu a vařte půl hodiny;
• Nakonec ji nalijeme do předem sterilizovaných plechovek a utěsníme je. Skladujte na chladném místě na zimu.

Jak vařit brusinky brusinky a brusinky

V tomto receptu budete kromě kilogramu brusinek potřebovat kilogram jablek Antonovka, také sklenici čisté vody a 2,5 kg cukru.

Částečně umyjte brusinky a nalijte je do mísy, nalijte je do studené vody a vše dobře promíchejte, aby všechny odpadky i větve a listy vznášely. Odstraňte potopené bobule a zlikvidujte hnědé, drobivé nebo scvrklé bobule. A to třikrát. Vyhoďte tříděné brusinky na sítu a nechte vodu odtéct, pak se přenesou do smaltované nádoby.

Potom se posype cukrem a nechá se několik hodin stát, poté se smísí, takže cukr je vše v bobulové šťávě. Nalijte sklenici vody a dejte nádobu na malý oheň, zahřejte ji, občas zamíchejte, aby se cukr nespálil.

Během vaření brusinek, umyjte jablka a poklepejte ručníkem a odstraňte jádro. Jablečnou dužinu nakrájejte na plátky. Poté dejte jablka do mísy s brusinkami a dobře promíchejte. Když se vše vaří, snižte teplotu a uvařte jídlo, promíchejte a postupně odstraňte pěnu. Musíte ji vařit půl hodiny. Za horka se léčba nalije do suchých sterilizovaných sklenic, které se poté pevně uzavřou a chladí se pro skladování na zimu..

Recept na výrobu brusinky brusinky bez vaření

Pokud se brusinka brusnice nepodrobila tepelnému ošetření, zachová si všechny užitečné složky, včetně vitamínů. Bez vaření však pochoutka z ní nebude trvat zimu, protože doba skladování není příliš dlouhá. Po vaření se přemístí do chladničky a ponechá se tam, dokud není snězena..

Pro výrobu brusinkovou marmeládou podle tohoto receptu bez vaření potřebujete pár kilogramů bobulí a jeden a půl kilogramu cukru.

Způsob vaření vypadá takto:

• mleté ​​bobule nebo mleté ​​v mixéru;
• přidejte cukr a promíchejte, pak vše přesuňte na chladné místo, aby se cukr mohl rozpustit;
• v hotové formě, nalijte vše do sklenic a zavřete víčka, pak vložte do ledničky.

Recept na výrobu hřebíčku brusinky brusinkové

V tomto receptu je třeba připravit brusinky na zimu:

• kilogram bobulí;
• 0,5 kg cukru;
• 0,5 l vody;
• 8 karafiátů.

Nejprve nalijte vroucí vodu na brusinky a pak přeneste jej do smaltované nádoby. Nalijte horký sirup a přidejte hřebíček. Dále se obsah nádoby zapálí a půl hodiny se vaří. Hotové jídlo se nalije do předem sterilizovaných nádob a uzavře se nylonovými víky. Skladujte jej v chladničce nebo na jiném chladném místě až do zimy..

Recept na přípravu brusinky a brusinky na zimu

Chcete-li připravit pochoutku z brusinek a hrušek podle tohoto receptu na zimu, vezměte kilogram brusinek a hrušek, jakož i jeden a půl kilogramu cukru..

Algoritmus vaření krok za krokem je následující:

• omýt hrušky, odstranit semena a odstranit kůži. Blanch je tři minuty;
• připravte brusinky a zalijeme vařící vodou, poté přidejte cukr;
• zapálte bobule a nechte je 20 minut vadit;
• dát hrušky do džemu a vařit je po dobu 10 minut;
• rozložte hmotu do sklenic. Můžete ji jíst ihned po vaření..

Recept na brusinkovou a dýňový džem

Brusinkový džem lze doplnit nejen jablky nebo hruškami, ale také dýně, která dodá pochoutce velmi originální chuť. Tento recept vyžaduje následující složky:

• kilogram brusinek;
• 0,5 kg dýně;
• 250 g cukru;
• 5 g skořice;
• Hřebíček 2 g.

Posypeme brusinkami, cukrem, zapálíme a půl hodiny vaříme za stálého míchání. Mezitím oloupejte dýně a nakrájejte na tyčinky, pak zkombinujte s hmotou, která pochází z brusinek. Přidejte koření a všechno vařte, dokud dýně nezmäkne. Nakonec se vše nalije do sterilizovaných nádob a uzavře se. Skladujte na chladném místě pro zimní skladování.

Recept na vaření brusinkovou marmeládou s cuketou na zimu

Pro gurmány představujeme takový recept na výrobu brusinkových marmelád. Potřebuje následující složky:

• 1,3 kg cukru;
• kilogram cukety;
• 300 g brusinek;
• 100 ml vody.

Nejprve vařte sirup v smaltované misce, oloupejte cuketu a nakrájejte ji na kostky, poté ji ponořte do vroucího sirupu. Poté do něj vložíme vařené vařené brusinky a džem, dokud cuketa nezíská průhledný stín. Nakonec se nalije do sklenic a je-li to žádoucí, skladuje se na zimu nebo se ihned konzumuje.

Brusinkový a brusinkový džem

V tomto receptu musíte vzít půl kilogramu brusinek a brusinek, jeden a půl kilogramu cukru a litr vody.

Dále je třeba všechny plody dobře třídit, umýt a vysušit. Vařte sirup, přiveďte k varu a nalijte na bobule. Zapněte mírné zahřívání a obsah vařte asi půl hodiny. Připravte si předem čisté a suché nádoby, v nich naplňte džem a zavřete ho nylonovými víky.

Džem je připraven, zbývá jej pouze uložit na zimu.

Recept na vaření mrkvové a brusinkovou marmeládou

V tomto případě musíte kromě kilogramu bobulí a 400 gramů cukru vzít dalších 300 gramů mrkve, které bude váš džem obzvláště chutný.

Tento džem musíte vařit takto:

• vyčistěte mrkev, mříž. Alternativně místo mrkve můžete do džemu přidat loupanou a nastrouhanou řepu;
• blanch na brusinky na několik minut;
• spoj to s mrkví a přikryjeme cukrem;
• džem vařte do půl hodiny za stálého míchání.

Po dokončení rozetřete džem do předem sterilizovaných skleněných nádob a uzavřete je víky.

Jak si vyrobit marmeládu Pyatiminutka jam

Ne každá hospodyňka má hodně času na přípravu chutných konzerv na zimu, takže v tomto případě pravděpodobně Bude se mi líbit recept na brusinkovou marmeládu nazvanou "Pět minut".

I v této formě si tato pochoutka udrží svou vůni a jedinečnou chuť a má také hustou konzistenci, díky čemuž je ideální pro pečení. Tento recept vás osloví, pokud chcete připravovat koláče. A v zimě bude taková náplň velmi užitečná..

Složky pro jídlo jsou následující:

• kilogram brusinek;
• asi 500 g cukru;
• 2 g pektinu.

Vezměte bobule a naplňte jej pektinem po dobu 20 minut, aby šťáva vynikla. Poté přidejte polovinu připravené dávky cukru a vše dobře promíchejte, aby se brusinky nezadusily. Plody přiveďte k varu, přidejte do nich zbytek cukru a vařte maximálně 5 minut. Hmota by se měla ukázat jako viskózní, potom se rozloží do předsterilizovaných nádob a převalí se víky. Pak zachrání banky na zimu nebo do příštích shromáždění.

Tipy pro výrobu brusinky brusinky

Pokud chcete, aby vaše jídlo skončilo chutně a aromaticky, zvažte při jeho přípravě následující:

• pokud bobule není zcela zralá, před vařením se nalije vroucí vodou;
• pokud děláte brusinkový džem z jablek, pak zvolte kyselé nebo sladké a kyselé odrůdy;
• dezert by se měl vařit pouze v měděných nebo smaltovaných pokrmech;
• při vaření odstraňte pěnu, nejlépe dřevěnou lžící.

Jak vidíte, existuje mnoho receptů na výrobu brusinkových džemů s různými ingrediencemi. Vše záleží na vašich preferencích a účelu zaseknutí. Tak či onak, bude pro vás příjemné potěšit sebe i svou rodinu tímto originálním dezertem v zimě..