Domácí brusinkový džem - jak vyrobit brusinkový džem na zimu.

Sněženka, piha, brusinka, je také brusinka - opravdový poklad mikro a makroprvků, antokyanů, vitamínů, antioxidantů, kyselin. Od nepaměti jsou s ním zásobeny pro budoucí použití, na dlouhých cestách jako neocenitelný lék. Zde vám řeknu recept na zdravé a chutné domácí brusinkové marmelády.

Složení: vanilkový cukr, brusinka, cukr

Recept na přípravu brusinek je jednoduchý: minimum ingrediencí a maximum živin konzervovaných během procesu přípravy.

Na kilogram zralých bobulí musíte připravit 250 ml studené vody a jeden a půl kilogramu granulovaného cukru..

Jak vyrobit brusinkovou marmeládu doma.

Brusinky pečlivě opláchněte, ale nejprve je vytřiďte, odstraňte stonky, suché zbytky květů, stébla trávy.

Bobule bobule po dobu několika minut zachovat jejich bohaté červené barvy..

Vypusťte brusinkovou vodu do samostatné mísy, zkombinujte ji s cukrem a vařte sirup.

Nalijte dříve loupané brusinky do bublajícího sirupu a nechte je 10 minut působit na vysoké teplo..

Snižte teplo a nechte džem vařit deset až dvacet minut..

Sirup můžete „osolit“ vanilkovým cukrem.

Vařený dezert nechte vychladnout přes noc, aby bobule mohly být nasyceny sirupem a zachovat si svůj tvar zabalením.

Teprve poté by měla být brusinková pochoutka nalita do sklenic..

Díky svému nebývalému bohatému složení, které zahrnuje také přírodní konzervační kyselinu benzoovou, lze tento džem výborně skladovat až do příští sezóny..

Pokud víte, jak vařit brusinkovou marmeládu, budete mít po celou zimu po ruce vitamínový dezert vyrobený ze severních třešní.