Krok za krokem recept na výrobu brusinky brusinky v pomalém sporáku

Brusinkový džem je jednoduchý a zdravý recept. Jednoduché, protože vaření džemu v multicookeru je rychlé a bezproblémové: nemusíte se nad ním míchat a sledovat oheň. Užitečné, protože lingonberry je jedním z nejchutnějších a hojivých lesních plodů a jeho vlastnosti jsou zachovány ve vícebarevném prostředí. Navrhuji, abyste brusinkovou marmeládu připravili v pomalém hrnci podle receptu s fotografií krok za krokem.

Samozřejmě se dá vařit na sporáku, ale pak musíte přidat vodu. U vícekanálového džemu se takový džem vaří ve vlastní šťávě a nehoří. K tomu je třeba zvolit správný režim vaření. Lingonberry jam je jedním z oblíbených v mé rodině. Má příjemnou kyselost a každá z přidaných složek přináší zvláštní vůni a chuti. Používá se pro pečení koláčů, pro sendviče a výrobu zákusků. Je to skvělá pochoutka na pití čaje s rodinou nebo přáteli.!

Brusinkový džem s citronem, medem a skořicí

• Čerstvé brusinky - 500 g;
• Granulovaný cukr - 300 g;
• Citrony - 0,5 ks .;
• Přírodní med - 0,5 lžíce. lžíce;
• Mletá skořice - 0,25 lžičky.

Výkon je 700 ml. Doba přípravy je 10 minut. Doba vaření - 3 hodiny 10 minut.

Chcete-li udělat jam, musíte vzít čerstvé brusinky, granulovaný cukr, půl citronu, přírodní med a mletou skořici.

Důkladně omytá polovina citronu (nezapomeňte odstranit semena) projít jemným roštem mlýnku na maso.

Omyjte brusinky dobře. Vložte do multicookerové mísy (mám PHILIPS HD3036), přidejte cukr, citron, med a skořici.

Pomocí tlačítka „Menu“ vyberte režim „Hasicí“, nastavte čas na 1 hodinu a stiskněte tlačítko „Start“. Během vaření několikrát zamíchejte jam. Po zaznění signálu na konci předchozího režimu přepněte na režim „Topení“ na 2 hodiny.

Hotový džem vložte do sterilizovaných nádob, uzavřete jej vařenými víky pro konzervování, otočte vzhůru nohama (pro další sterilizaci víček) a nechte úplně vychladnout..

Brusinkový džem s jablky

Složení:

• Lingonberry - 1 kg;
• Jablka - 200 g;
• Cukr - 1 kg;
• Voda - 350 ml.

Jak vařit brusinkovou marmeládu s jablky v pomalém hrnci, recept:

1. Ovoce a ovoce opatrně omyjte. Naliju bobule do pomalého hrnce a přikryju granulovaným cukrem. Nechte je lehnout, zatímco šťávu nechávají.
2. Jablka nakrájejte na plátky a přidejte do bobulí. Doporučuji vám vybrat si jablka podle toho, jak chcete získat chuť džemu. Pokud se vám líbí s kyselostí, pak bereme kyselá jablka. Řezáme je těsně před vařením, když jsou plody již odšťavněné, aby plody nezčernaly. Kyselá jablka nevarí dobře. Je vhodné dát je do vroucí vody po dobu 10 minut, pak přidat do bobule.
3. Pokud máte rádi sladká jablka, ihned je přidejte do bobulí, jakmile začnou odšťavňovat. Dělám to proto, že miluji sladký džem s čajem a pečeným zbožím..
4. Přidám vodu, promíchám, uzavře vícebarevník. Vařím v režimu „Quenching“ po dobu 1,5 hodiny. Během této doby sterilizuji sklenice a víčka vlastním osvědčeným způsobem: parou. K tomu mám potřebné nástroje.
5. Naliju připravený horký džem do sklenic. Uložím je v suchém a chladném suterénu.

Jablka přidávají svou vlastní specifickou poznámku k chuti džemu, čímž snižují svíravost brusinek. Jam krásné barvy, dobře uložený.

Ukázalo se, že asi 5-7 porcí, v závislosti na chuti jedlíků.

Brusinkový džem s pomeranči

Brusinky a pomeranče. Na první pohled nekompatibilní ingredience, ale pouze na první pohled. Budu sdílet recept na džem od nich, abych dokázal, že naše severní bobule a exotické ovoce se navzájem dokonale doplňují a získávají chutné a aromatické džemy.

Ingredience.

• Lingonberry - 1 kg;
• Cukr - 1 kg (podle chuti, méně je možné);
• Neloupané pomeranče - 1 kg.

Vaření:

1. Beru zralé, nepoškozené pomeranče s tenkou kůží. No, můj, protože slupka také jde do džemu. Řezal jsem kůrou a vybral kosti. Drtit v mixéru, ale můžete použít mlýnek na maso.
2. Čisté a sušené brusinky přikryju cukrem a vařím 15 - 20 minut na mírném ohni.
3. Přidávám pomeranče, po varu je třeba vařit dalších 15-20 minut.
4. Zaseknutý papír je připraven.

Džem s brusinkami a pomeranči je hustý, homogenní, s lahodnou citrusovou vůní. Pokud jsou domácí lidé jako džem s pomerančovými plátky, pak je třeba pomeranče loupat, nakrájet na kousky a současně vařit..

Připravený džem lze nalít do sklenic, uzavřít plastovými víčky a uložit do chladničky. Pokud tyto polotovary nejsou uloženy v lednici, je lepší je srolovat, nalévat je do horkých sterilních nádob a uzavřít kovovými víčky.

Brusinkový džem s dýní

Nevěděl jsem, že z dýně můžete udělat džem. Sdílím recept, který jsem se naučil a ochutnal.

Ingredience.

• Lingonberry - 1 kg;
• Dýně - 500 g;
• Cukr - 250 g;
• Hřebíček - 2 g;
• Skořice - 5 g.

Příprava:

1. Procházím svými brusinkami.
2. Půl hodiny vařím brusinky s cukrem.
3. Přidejte dýňové kousky a vařte do měkka..

K mému překvapení byla dýňová marmeláda výborná. Hřebíček a skořice přidaly pikantní vůni. Toto prázdné místo zaujme své správné místo v regálech mého sklepa. Může být uložen bez sterilizace v lednici nebo po válcování ve sklepě. Každý ví, jak odstranit jam a není třeba opakování.

Lingonberry je vynikající bobule. Ale ne každý má rád její džem pro jeho specifickou koláčovou chuť. Proto jsem s vámi sdílel recepty na brusinkovou marmeládu v pomalém hrnci s fotografií krok za krokem. Vyzkoušejte, existují vynikající možnosti, vyberte si jakékoli.