Švestky sušené na slunci v troubě

Pokud se považujete za labužníka, připravte na zimu pár sklenic sušených švestek. Tento recept je velmi snadný na přípravu a výborný. Sušené švestky můžete podávat jako předkrm s plátky sýra na krajíc chleba a přidávat plátky uzenin se sušenými švestkami. Bude to vypadat elegantně jak v každodenních dnech, tak pokud nabídnete svačinu na slavnostním stole. Také se sušenými švestkami si můžete připravit chutný domácí focaccia chléb nebo připravit pikantní a lehký zeleninový salát se sýrem a podávat s nimi domácí víno. Existuje mnoho možností, kde můžete přidat sušené švestky a taková švestka může být uložena na poměrně dlouhou dobu ... pokud to dokážete vydržet)))) Obvykle je tento prázdný nejedlý a sklenice prostě nemá čas na zavření. Mnoho lidí prostě miluje dát pár sluncem sušených švestek na sendvič připravený k snídani. Jak je to chutné! Nezapomeňte vařit domácí sušené švestky s česnekem, bylinkami a solí v troubě a zkuste to. Poté budete sklízet více švestek pro budoucí použití, abyste si mohli vychutnat jeho jedinečnou chuť v zimě a vychutnat si konzervované vitamíny. Tyto švestky lze také připravit horký předkrm sušených švestek a paprik na zimu.

K přípravě sušených švestek budete potřebovat:

- švestka - 1,5 kg.,
- sůl - podle chuti (trochu více než 1 polévková lžíce),
- cukr - podle chuti (trochu více než 1 polévková lžíce,)
- Provensálské byliny - asi 1 polévková lžíce.,
- česnek - 2-3 zuby,
- rostlinný nebo ideálně olivový olej,
- ocet 9% - 1 lžička (volitelný)



Sbírejte zralé švestky. Také pro sušení nelze použít konkrétně švestku, ale velkou strouhanou švestku nebo zatáčku. Omyjte a osušte ovoce.



Poté rozřežte každou švestku na polovinu a vyjměte jámu. Položte poloviny švestky na plech na pečení potažený pergamenovým papírem. To bude pohodlnější, aby nedošlo k zašpinění plechu na pečení..



Top, snaží se dostat na každou švestku, posypeme solí a cukrem podle chuti.



Poté osolte švestky provensálskými bylinkami.



Zůstane rozprostřít nasekaný česnek na plech. Chtěl jsem do každé švestky přidat česnek a nakrájet jej na tenké plátky. Stále vařím ze švestek povidla "Pět minut".
Posypeme rostlinným nebo olivovým olejem na švestce.



Švestky vysíláme v sušárně po dobu 3-4 hodin při teplotě 100 stupňů. U elektrických pecí je nastavení teploty snadné. A více pozornosti - nejlepší je pečlivě nezavřít troubu a zanechat malou trhlinu.



Jak dlouho je vydržet švestky, je na vás, můžete je vystavit sušení po dobu 3 hodin, vydržíte všechny 4 hodiny. Sušil jsem švestky 4 hodiny a to se stalo. Tenké, krásné, domácí sušené švestky v troubě Ukázalo se, že je velmi chutný a aromatický. Chcete-li chutnat (pro můj vkus), můžete přidat trochu více provensálských bylin, ale toto je vaše vlastní firma. Česnek dodává švestkám jasnou vůni.



Obecně platí, milé hostesky, uvařte alespoň sklenici sušených švestek. Je to nejen chutné, ale také esteticky příjemné, když se podává na denním a slavnostním stole, do sušárny dejte sušené švestky s česnekem, bylinkami a solí do sterilní čisté nádoby a v případě potřeby přeneste plátky čerstvého nakrájeného česneku. Vrstva po vrstvě az velkého plechu na pečení se vynořila pouze jedna půllitrová sklenice sluncem sušených švestek.



Nalijte olivou nebo rostlinným olejem na vrchol a je lepší zapálit olej před ohněm a úplně vychladnout..



V případě potřeby nalijte do sklenice 9% octa a pevně uzavřete nádobu víčkem.



Sušené švestky s česnekem, bylinkami a solí v peci jsou připraveny. Používáme je k zamýšlenému účelu okamžitě nebo, nejlépe ze všech, po dobu 2-3 dnů, když jsou dobře nasycené česnekem, kořením a olejem. Připravte lahodnou omáčku švestka tkemali na zimu, klasický recept.



Dobrou chuť!