Nakládaná švestka. Příprava na zimu. Krok za krokem recept

Jaké zajímavé a chutné polotovary nejsou vyrobeny lístky. Každý z nich je chutný svým vlastním způsobem, a tak jsem se rozhodl s vámi sdílet svůj podpisový recept na výrobu nakládaných kanalizace. Pokud je to pro vás zajímavé, hned se pusťte k vaření..

Takže ano jak vařit nakládané švestky? Nejprve musíme samozřejmě připravit samotnou švestku a další ingredience, nyní podrobněji. Pojďme se připravit:

Střední švestky - 1 kg.,

Granulovaný cukr - 950 gramů,

Ocet 6% - 180 gramů,

Nové koření, 

Karafiát,

Skořice.

Nakládaný švestkový recept. Vybíráme tedy středně velké švestky. Pak odstraníme listy a stonky. Vybrané švestky myjeme v teplé tekoucí vodě, abychom odstranili usazeniny vosku. Aby se předešlo praskání švestek během zpracování, musí být nakrájeny na několika místech vidličkou nebo párátkem. Vřele doporučuji to udělat, jinak náš obrobek nebude moc krásný.

Potom na dno připravených sklenic házejte dva hrášky, hřebíček a kousek skořice. Vybraný švestky dát to pevně do sklenic. Banky musí být sterilizovány předem. 

Nyní připravujeme marinádu. Na 10 půllitrových sklenic drenážního názvu je třeba 1,5 litru vody a 950 gramů granulovaného cukru. Nalijte vodu do pánve a do ní nalijte celé množství cukru. Poté se směs vaří 10 - 15 minut, dokud se granulovaný cukr úplně nerozpustí. Potom jemně přidejte do horkého sirupu 180 gramů octa. A pak je naše marináda připravená.

Naplňte naplněné sklenice švestkami horkou marinádou. Děláme to velmi opatrně, nespěchejte.

Nyní přikryjeme sklenice víky. Víka musí být také předem vařena. Vaříme je asi 10 minut. Potom umístíme připravené nádoby do nádoby s horkou vodou pro sterilizaci. Půllitrové nádoby sterilizujeme asi 15 minut. Potom je vyjmeme a zapečeme je vařenými víky. Když jsme udělali všechno výše uvedené, otočte plechovky vzhůru nohama a ochlaďte je.

Nyní zbývá jen poslat naše polotovary s nakládanými švestkami na temné, suché a chladné místo. A nejdůležitějším posledním úkolem je zabránit tomu, aby kdokoli otevřel náš blank předem.! Nakládaná švestka připraven. 

A teď vám přeji jen chuť k jídlu! A uvidíme se znovu!