Nakládaná švestka - domácí recept. Společně rychle a jednoduše marinujte švestky na zimu.

Po přípravě takové švestky překvapíte všechny hosty a příbuzné rozmanitostí vašich zimních příprav. Nakládaná švestka je chutná, má příjemnou vůni bylin a lehce kyselou dochuť.

Složení: badyán, karafiát, nové koření, skořice, cukr, švestky, ocet

Vaření tohoto prázdného pole pro zimu bude vyžadovat nezralé švestky .

Pro 1000 ml marinády. voda: granulovaný cukr - 0,3 kg., skořice - 4 g. hřebíček - 4 gr., badyán - 4 gr. - koření - 4 gr., octová esence 80% - 8 gr..

Jak nakládat švestky na zimu.

Nejprve je musíte vyřešit, odstranit zkažené, několikrát dobře opláchnout vodou a uspořádat do sklenic.

Nakládejte švestku dále. K tomu připravte náplň: přiveďte vodu k varu, oslaďte ji a přidejte všechna koření. Vařte 5-10 minut, na konci nezapomeňte nalít do octa.

Vše dobře promíchejte a filtrujte přes silnou vrstvu gázy. Stejně rozdělte koření, které zůstalo na gázi, a dejte sklenice do švestek.

Nalijte nechlazenou marinádu do sklenic. Zakryjte horní část železnými uzávěry a dejte 0,5 litrové nádoby do sterilizace po dobu 15 minut a 1 litrové nádoby po dobu 20 minut. Sbalte klíčem a zabalte, dokud nevychladne, pro lepší sterilizaci.

Musíte ukládat sklenice v suterénu, sklep ve teplotě ne vyšší než 18 stupňů.

Takové nakládané švestky se dobře hodí jako příloha pro maso, ryby, drůbež. Pokusili jste se připravit takový švestkový blank? Podělte se o své dojmy z receptu v recenzích.