Jak zmrazit třešně na zimu v mrazáku: 5 způsobů, jak zmrazit bobule doma

Cherry se liší od třešně nejen sladší chutí, ale také vysokým obsahem vitamínů a živin. Čerstvé třešně, které nám v zimě nabízejí supermarkety, mají poměrně vysokou cenu. Chcete-li ušetřit rodinný rozpočet, lze třešně zakoupit v sezóně a zmrazit v mrazničce na zimu..

Složení: voda, cukr, sladká třešeň
Čas do záložky: Léto

Po zpracování vodou se třešně suší na ručnících. Můžete dát podnos s ovocem v ponoru, takže to bude rychlejší.

Nezapomeňte, že třešně, stejně jako jiné bobule, musí být před zmrazením vytříděny. Do mrazničky lze umístit pouze zralé, husté, bez stop hniloby a promáčknutí.

Způsoby, jak zmrazit třešně na zimu

S kostí

Promyté a tříděné bobule se položí na palety v jedné vrstvě a na několik hodin se odešlou do mrazničky. Během této doby se bobule usadí a může být nalita do nádob nebo sáčků k zamrznutí..

Takové třešně lze použít pro vaření kompotů, pro zdobení pečiva nebo jednoduše pro rozmrazování dezertů..

Pitted

Postup zmrazení se liší od předchozí receptury pouze v tom, že semena musí být z bobulí odstraněna před umístěním do komory. K tomu existují speciální zařízení. Pokud to není po ruce, můžete použít běžný špendlík.

Třešně zmrazené v této podobě nebudou po odmrazování vypadat příliš atraktivní, ale jsou zcela připravené k použití..

Podívejte se na video od Gummy fox - Jak zmrazit třešně, borůvky a jiné bobule. Triky od Gummy Fox

S cukrem

Bobule se zbaví semen a rozloží se ve vrstvách v nádobách. Každá vrstva je posypána cukrem. 1 kilogram bobule bude vyžadovat 100-200 gramů granulovaného cukru.

Tento druh zmrazení je velmi vhodné použít jako náplň do pečiva nebo knedlíků..

Ve vlastní šťávě

V této formě je lepší zmrazit bobule bez semen. Při třídění bobulí se asi 1/3 bobulí, které jsou nejměkčí a nejzrajší, položí zvlášť. V budoucnu vyrábějí bramborovou kaši, děrovanou mixérem. Pokud je to žádoucí, může být do bobuloviny přidán cukr podle chuti.

Druhá část třešní je rozložena v kontejnerech a plní je asi do poloviny. Potom se bobule nalijí na šťouchané brambory, zakryjí se víky a odloží do mrazu.

Je vhodné použít takový polotovar jako nezávislý dezert nebo omáčka na palačinky a palačinky..

Lubov Kriuk ve svém videu vypíše třešně (třešně) - Zmrazené třešně jsou skvělým osvědčeným způsobem pro zimu

V sirupu

K přípravě sirupu potřebujete vodu a cukr ve stejném poměru. Voda se ohněm přivede do varu. Přidejte cukr a počkejte, až se úplně rozpustí. Před nalitím třešňového sirupu musí být důkladně ochlazen na teplotu pod pokojovou teplotou. Za tímto účelem vložte nádobu se sirupem do chladničky na pár hodin..

Bobule se musí umýt a postavit. Třešně dejte do čistých nádob, které zabírají nejvýše 2/3 objemu.

Chcete-li ušetřit místo v mrazáku, můžete do nádoby vložit čistý plastový sáček. Bobule se sirupem se nalijí přímo do vaku. Hotové zmrazení bude mít tvar nádoby. V budoucnu může být vyjmut a taška může být pevně svázána, čímž uvolňuje vzduch.

Jak uložit třešně do mrazničky

Skladovatelnost zmrazených bobulí je od 10 do 12 měsíců za předpokladu, že uvnitř mrazničky je udržována konstantní teplota na -18 ° C.

Zmrazení by mělo být skladováno těsně zabalené, jinak by bobule mohly být nasyceny cizím zápachem produktů uložených v okolí.