Konzervované cukety s paprikou - velmi chutný recept s fotografiemi krok za krokem na zimu bez sterilizace

Popis

Cuketa s paprikou na zimu - chutná a zajímavá ve všech ohledech příprava na zimu, kterou si naprosto každá hospodyňka může vařit vlastníma rukama, bez ohledu na zkušenosti a sofistikovanost v kulinářských dovednostech.

Vaření je jednoduché a velmi rychlé, což vás přesvědčí o podrobném popisu s postupnými fotografiemi celého procesu vaření od začátku do konce.. Věř mi, ukáže se, že salát je velmi chutný a atraktivní, voní velmi chutný a je velmi rychle konzumován. Toto je další jídlo pro budoucí použití, jehož recepturu lze bez váhání připsat kolekci „zlatých“ receptů označených „Lick your fingers!“

Tuto rozmanitou zeleninu vaříme bez sterilizace, což si domácnosti v domácnosti určitě musí líbit. Koneckonců, kdo, pokud ne oni, vědí, jak si člověk nechce vařit hrnec vody a stát na sporáku po dlouhou dobu v horkém letním dni!

Takový konzervovaný salát se při snídani nebo večeři stane pikantním předkrmem na stole, dokonale se spojí s jídly na slavnostním stole a stane se skvělým předkrmem pro silné nápoje a masová jídla, která nahradí obvyklé okurky a rajčata. Tento jednoduchý salát bude vhodný pro půst a osloví také ty lidi, kteří vedou zdravý životní styl a spočítají kalorie spotřebované denně..

Sortiment cukety a sladké papriky nepřinese podobné saláty, pokud jde o chuť a vůni. Standardní tepelné zpracování, které je vlastní mnoha okurkám, vede k vynikajícím výsledkům v konzervách. Kousky cukety jsou vždy křupavé a pevné a papriky si zachovávají svoji barvu a pevnost. Krása a harmonie ingrediencí ve sklenici a v salátové misce vyvolává chuť k jídlu a také umožňuje tělu vyrovnat se s trávením těžkého jídla.

Neprovádějte výrobu tohoto salátu, zkuste servírovat. Budete se moci odpoutat od monotónnosti obrobků, které se pro každého začaly nudit a po chladném počasí se stále více začaly na regálech zdržovat.. 

Ingredience

• Cuketa 1 ks.
• Sladká paprika 1 ks.
• Kopr 2 deštníky
• Stroužky česneku 3
• Sladký hrášek 3 ks.
• Karafiát 3 pupeny
• Chili pepper malý kousek
• Granulovaný cukr 2 lžičky.
• Vaření sůl 1 lžička.
• Ocet 9%, 15 ml

Kroky

1. U salátu vyberte středně zralé cukety, zralé červené papriky, stejně jako feferonky, česnek a koprové deštníky. Opláchněte vše pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Změřte stanovené množství granulovaného cukru, stolní sůl a požadované množství stolního octa. Spočítejte správné množství koření. Nezapomeňte, že ze zadaného počtu produktů dostanete jednu půllitrovou plechovku salátu.

   

2. Oloupejte papriku ze semen a jádra. U cuket odstraňte stopku a ořízněte těsnění na hubici. Oloupejte česnek.

   

3. Nakrájejte cuketu na kostky a papriky na plátky, jak je vidět na fotografii.

   

4. Opláchněte půllitrovou nádobu a víko v teplé vodě s přídavkem jedlé sody a poté vše opláchněte velkým množstvím vody.. Sterilizujte sklenici po dobu pěti minut v páře nebo v mikrovlnné troubě při plném výkonu, třetinu naplňte nádobou vroucí vodou. Obě kvetení kopru snižte po jednom, jak ukazuje obrázek.

   

5. Do sklenice vložte plátek feferonky a tři stroužky česneku.

   

6. Opláchněte koření tekoucí vodou a poté je přeneste do misky s pepřem a koprem.

   

7. Položte asi třetinu cukety na koření, jak je vidět na fotografii. Zeleninu naskládejte pevně tak, aby sklenice nakonec neskončila prázdná.

   

8. Dejte cukety na cukety.

   

9. Střídejte zeleninu, dokud nebude sklenice plná. Konečná vrstva by měla být paprika. Váš obrobek bude stejně krásný jako na fotografii.

   

10. Vařte vodu v 1 litrovém kastrolku a poté ještě nalijte zeleninu za stálého varu. Přebytečnou vodu zlikvidujte.

    

11. Sklenici zakryjte víčkem a namočte kus asi patnáct minut..

    

12. Po uplynutí této doby zakryjte sklenici speciálním víčkem, jak je znázorněno na fotografii, a poté ochlazenou aromatickou infuzi vypusťte zpět do pánve. Sůl a granulovaný cukr rozpusťte v kapalině. Umístěte hrnec na nízkou teplotu, zakryjte jej a přiveďte solanku k varu.

    

13. Jakmile voda probublává, nalijte do ní ocet a odstraňte marinádu ze sporáku. Nalijte to na zeleninu. Poté plechovku okamžitě sviňte. Zkontrolujte uložení víka: umístěte nádobu na bok a nakloňte ji na čistý a suchý stůl. Pokud nenajdete žádný únik solného roztoku, otočte nádobu dnem vzhůru a zabalte ji do teplé přikrývky, dokud zcela nevychladne..

    

14. Tady je takový barevný blank, jako na fotografii, dostanete. Konzervované papriky a cukety skladujte po celý kalendářní rok v chladné a dobře větrané místnosti. Vložte nezakrytou nádobu do chladničky pokrytou běžným nylonovým víkem. Podávejte sortiment na stůl, nakládejte okurku kořením a hojně nalijte na salát aromatickým rostlinným olejem.

    

    Dobrou chuť!