Dýňové polotovary: zajímavé recepty

V tomto článku vám chceme říct recepty na zajímavédýňové polotovary, což se vám určitě bude líbit a možná se v budoucnu stane populární ve vaší rodině.

Záslepky - recepty.

Dýňové polotovary. Chutney.

Chutney je originální exotický štiplavý předkrm, který se obvykle podává s masem nebo rybami v Indii a dalších tropických zemích. Chuť sladkého chutney s mysem se může zdát příliš originální, ale věřte mi, že si na to brzy zvyknete, ale také se do něj zamilujete. Existuje mnoho druhů chutney, které jsou vyráběny z různých druhů ovoce a zeleniny. Dnes doporučuji udělat dýňový chutney. Jedná se o světlé, slunečné občerstvení, které vás při správném skladování potěší nejen svou nečekanou chutí, ale také příjemnou barvou..

K přípravě indické verze dýňového chutney budete potřebovat:

Dýně - 300 g.

Oranžová - 1 kus.

Cukr - 200 g.

Šalotka - 1 kus.

Chili pepper - 3 kusy.

Jemně nasekejte šalotky. V tomto receptu se nedoporučuje nahrazovat šalotky cibulkou, protože chuť a vůně předkrmu se velmi silně a daleko k lepšímu změní..

Dýně nakrájejte na malé kostky. V některých verzích tohoto receptu se doporučuje nastrouhat dýni, ale vzhled občerstvení se v tomto případě zcela liší. Při výběru dýně dávejte pozor na její zralost a stav pleti. Dýně musí být velmi zralá, ale ne shnilá.

Kombinujte dýni a cibuli v malém hrnci nebo pánvi.

Zeleninu zakryjte granulovaným cukrem a nechte 5 - 10 minut, jakmile se dýně začne šťávat a mírně navlhčit, svačinu byste měli položit na mírné zahřátí a nechat ji pokrýt pod víkem asi půl hodiny..

Chili pepper jemně nasekáme, oloupeme a nasekáme pomeranč.

Do zeleniny přidejte papriku a pomeranč, důkladně promíchejte a několik minut vařte.

Pokuste se zeleninu jemně promíchat, abyste zabránili drcení jasných kousků dýně..

Pokud budete chutney skladovat déle než týden, pak před nalitím do sklenic, měla by se sklenice napařit v troubě, dvojitém kotli nebo mikrovlnné troubě..

Tato předkrmová omáčka se podává s vařeným masem, kebabem, obzvláště dobře s grilovanými a uzenými klobásy.

Mnozí také používají tento předkrm a šíří jej na bochník chleba..

Udělejte si čas na přípravu tohoto jasného slunečného jídla a můžete si rozšířit jakýkoli domácí oběd nebo večeři s tropickými asijskými motivy..

Myslím, že si to vaše rodina jistě všimne a ocení váš kulinářský talent..

Dýňové polotovary. Dýňové pyré s jablky

Takový přípravek je velmi oblíbený u dětí všech věkových skupin, může být podáván jako samostatný zdravý, vitaminový dezert nebo jako náplň do různých sladkých jídel..

K vaření budete potřebovat:

Dýně - 1 kilogram.

Jablka - 500 gramů.

Granulovaný cukr - 4 lžíce. lžíce.

Kyselina citronová - 1 lžička.

Metoda vaření.

Dýně musí být loupaná, semena a nakrájena na malé kousky. Jablka by se měla také umýt, oloupat a jádro nakrájet semeny.

Potom musí být obě přísady několikrát mleté, dokud se nevytvoří hmota pyré. K tomuto účelu můžete také použít mixér..

Poté musí výsledné bramborové brambory spát s cukrem, smíchat, zapálit, postupně, za stálého míchání, přivést k varu a potom vařit na mírném ohni asi 2 hodiny.

Připravené bramborové brambory by měly být rozprostřeny za horka v čistých sterilních nádobách a uzavřeny.

Je třeba skladovat i bramborovou kaši meruňkový džem, suché, chladné a tmavé místo.