Dýňová marmeláda

Jak často si mnoho matek stěžuje, že děti nechtějí nic jíst, jen jim dejte sladkosti. A pokud matky dělají, co je v jejich silách, aby nedaly dětem nakoupené dobroty, pak prarodiče, aby potěšili své milované vnoučata, nemohou projít policí se sladkostí v supermarketu. Pokud jste s touto situací obeznámeni, pečte sladkosti doma sami a pak budete vědět, že si dítě užívá naprosto neškodné sladkosti..
Například připravte lahodnou dýňovou marmeládu. Je připravena jednoduše, dostatečně rychle a můžete ji uložit do skleněné nádoby na několik dní.
Můžete potěšit hosty takovým lahodným dezertem na slavnostním čajovém večírku, nebo se jednoduše rozveselit v šedý, oblačný zimní den. Doma se dýňová marmeláda jeví jako velmi jemná, voňavá a krásné světlé barvy. Může být použit k ozdobení jakéhokoli zákusku nebo pečiva.
Je také velmi důležité, že během přípravy marmelády přidáváme do dýňové hmoty med, nikoli cukr. Díky tomu je dezert ještě chutnější a zdravější..
Pro marmeládu potřebujeme zralou, lahodnou dýňový ořech. Je lepší nebrat velké šedé dýně, které se nejčastěji prodávají na babičkových trzích. Jsou to takzvané dýně s tvrdým vývrtem, vydrží déle, ale mají tvrdší, absolutně ne sladké maso. A marmeláda z takového produktu nebude chutná a bledá barva.
Pokud chcete, můžete do dýňové hmoty přidat dušené kandované ovoce, rozinky, kousky sušených meruněk nebo švestek, ořechů. Lze přidat některá koření a byliny, například skořice nebo hřebíček.
Hotovou marmeládu nakrájejte na kousky nebo vystřihněte formy, posypte moučkovým cukrem a podávejte. A pokud jsme tuto pochoutku připravili předem, vložili jsme ji do skleněné nádoby nebo plechové krabičky s lemovaným pergamenovým dnem.




Složení:

- zralá dýně - 1 kg,
- med - 100 g,
- želatina - 25 g,
- vanillin - podle chuti.



Oloupejte dýni, nakrájejte ji a vyberte z ní semena. Pak nakrájejte dýně na malé kostky.





Položte dýňové kostky na plech potažený pergamenem a vložte do trouby na pečení při 180 ° po dobu 25-30 minut.



Když je dýně měkká, přeneste ji do mísy mísiče a přerušte do homogenní hmoty.





Nyní opatrně přidejte med do dýňového pyré a promíchejte.





Potom zředíme želatinu podle pokynů a nalijeme ji do bramborové kaše.



Dobře promíchejte.





Dýňovou hmotu rozprostřeme do ploché misky s vrstvou 2 cm. Opatrně vyrovnejte povrch a vložte do chladničky na několik hodin.





Vyjmeme nádobí z ledničky a nakrájíme na kousky. Posypeme granulovaným cukrem a podáváme.



Pro větší pohodlí jsem formulář předem zakryl pergamenem. Chcete-li mít více chutných a zdravých dezertů, doporučujeme vám vařit řepná marmeláda.
Dobrou chuť!



Starinskaya Lesya