Řepná marmeláda

Každý z nás si dobře uvědomuje řepu, jejíž léčivé vlastnosti ocenili i naši předkové. Dokonce i Hippokrates v dávné minulosti poznal jedinečné léčivé vlastnosti červené řepy. Tato kořenová zelenina byla často používána k léčbě všech druhů zánětů kůže, infekčních chorob, později se začala používat při léčbě krevních onemocnění. Červená řepa je mnohem vyšší u železa, jódu a zinku než jiná zelenina a doporučuje se konzumovat, aby se zabránilo srdečním onemocněním. Poté, co jsem se seznámil s pozitivním účinkem řepy na stav lidského těla, chci jej co nejdříve uvést do své stravy tím, že uvařím něco lahodného. Jsme zvyklí vidět řepu jako povinnou složku v pokrmech, jako je červená řepa, sledě pod kožichem, vinaigrette. V restauracích si můžete vyzkoušet skutečné potěšení z kulinářského umění za účasti běžných červených řep. Chci sdílet poněkud neobvyklý způsob vaření této kořenové zeleniny, který se určitě usadí ve vaší kuchařce. Řepná marmeláda, recept s fotografií, který vám pomůže připravit ji, bude dobrým doplňkem všech druhů salátů, masových pokrmů, ryb, jakož i toastů a sýrů. Díky němu budou mít známá jídla nové příchutě a za svůj kulinářský talent dostanete řadu komplimentů..

Povinné složky:

- 3 velké řepy,
- 0,5 šálku cukru,
- špetku kyseliny citronové.



Chcete-li vyrobit řepnou marmeládu, nejprve zabalte zeleninu do fólie a vložte ji do trouby na 1 hodinu.



Hotovou řepu trochu vychladněte a pak je oloupejte ostrým nožem.



Vezměte velkou misku a nastrouhejte do ní řepu.



Do strouhané řepy přidejte cukr.



Pak kyselina citronová.



Pomocí lžíce smíchejte hmotu se lžičkou.
Pak jsme to dali do předsterilizovaných nádob. Zároveň si uvědomte, že řepa je třeba pravidelně mačkat..



Zašroubujte sklenice víky.
Řepná marmeláda je uložena asi měsíc v lednici. Pro prodloužení trvanlivosti stačí jednoduše sterilizovat řepnou marmeládu po dobu 5 minut, a poté dejte sklenice do víka s víčky.



Zkuste také vařit moruše marmeláda na zimu.