Hustá dýňová marmeláda s jablky na zimu - jak doma dělat marmeládu.

Chci se s hostitelkami podělit o lahodný domácí recept na přípravu na zimu. Kdysi dávno, moje hustá dýňová a jablečná marmeláda, zdravá pochoutka z dostupných a zdravých produktů, byla připravena mou matkou. Nyní jsem úspěšně použil její domácí recept na rozmazlování svého domácího vitamínu a chutné dýňové marmelády..

Složení: pomerančová slupka, cukr, dýně, jablka

Poměr potravin pro vaření:

- dýňová dužina - 800 g .;

- jablka - 1,2 kg .;

- granulovaný cukr - 1 kg .;

- pomerančové kůry - čtvrtová lžička.

Jak vařit dýňový džem s jablky.

Nejprve musí být loupaná dýně dušená v hrnci (dokud není měkká) a pak dušená dýňová dužina musí být nakrájena jakýmkoli dostupným způsobem, například protřepáním přes síto nebo cedník.

U kyselých jablek je třeba odstranit semínka a oloupat kůru, poté je také nechte mírně měknout a rozetřete sítem.

Poté do jedné misky vložte hmotu jablka a dýně. Nalijte polovinu cukrové normy uvedené v receptu, dobře promíchejte, dokud není hladká, a poté vařte na mírném ohni, nezapomeňte včas promíchat.

Zbývající cukr musí být přidán na konci vaření. Pak vložte do našeho džemu pomerančové kůry.

Domácí marmeláda, která se vaří na požadovanou hustotu, se pak zabalí do připravených sterilizovaných sklenic a navine se sterilními víčky..

Pokud nechcete válet dýňový džem, můžete jej vařit o něco déle, dokud nezasáhne za dno misky. Džem vařený na takovou hustotu nelze svinovat, ale přenést do sterilních suchých sklenic, které jsme nejprve přikryli gázou složenou na polovinu. A příští den zavřeme sklenice voskovaným papírem namočeným ve vodce a svázáme je provázkem.

V zimě můžete z tak hustého džemu připravit různé náplně na koláče, palačinky a palačinky. Nebo ho můžete jen rozložit na čerstvý chléb a podávat ho k rannímu čaji.