Krok za krokem foto recept na výrobu chutné dýňové marmelády s citronem a cukrem na zimu

Popis

Dýňová marmeláda s citronem může se stát jedním z vašich nejoblíbenějších zimních dezertů. Dýně je jedinečný odpad, jehož dužina může být použita pro vaření různých pokrmů, semen pro tvorbu olejů a hustou kůrou jako pokrmy.. Přesně tak Indové jednali ve starověku, kteří začali pěstovat tento produkt.. Dýně jsou velmi užitečné pro tělo díky stopovým prvkům, které obsahuje. Přírodní sladká chuť vám umožňuje vařit různé dietní dezerty z dýně nebo jednoduše velmi vydatnou a chutnou kaši. Důrazně se doporučuje zahrnout dýni do stravy pro lidi, kteří trpí problémy s vysokou kyselostí, protože alkalický účinek tohoto produktu tento problém odstraní..

Citron v tomto receptu se používá z několika důvodů: pro zdůraznění a rozjasnění slabě sladké chuti samotné dýně, jakož i pro přirozenou konzervaci džemu. Mimochodem, dýňová marmeláda s pomerančem a citronem se velmi často připravuje, což neovlivňuje kvalitu přípravku, ale ještě více uspokojuje chuť sladké, světlé a letní. Níže uvedený podrobný recept s fotografiemi vám nejlépe vysvětlí, jak vařit dýňový džem s citronem nejjednodušším a nejpohodlnějším způsobem.. Nebudeme brousit naši hlavní ingredienci, takže chutný transparentní kousky jantarové dýně se vznáší ve sladkém sirupu. V mírných množstvích takový dezert podpoří hubnutí, protože dýně normalizuje metabolismus a zlepšuje vstřebávání potravy. Začněme dělat lahodnou a něžnou dýňovou marmeládu s citronem na zimu doma.

Ingredience

• Dýně 850-950 g
• Citron 1 ks.
• Granulovaný cukr 900 g

Kroky

1. K přípravě tohoto zdravého zimního dezertu nepotřebujeme tolik ingrediencí, které lze všechny volně zakoupit v obchodě nebo na trhu.. Je velmi důležité zvolit zralé a sladké dýně na jam, zatímco vzhled slupky na tom moc nezáleží.

   

2. Začněme dělat džem přípravou dýně, protože to je naše hlavní ingredience. Opláchneme dýni nakoupenou nebo vypěstovanou v naší vlastní zahradě, otřete ji do sucha a rozdělíme na polovinu. Oloupeme každou polovinu husté slupky jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný, hlavní věc je udržovat pouze jemnou a sladkou dužinu na marmeládu. Také pomocí dřevěné lžíce odstraňte z dýně veškerý hlen a semena.. Neměli byste se zbavit semen, protože jsou také velmi užitečná pro lidské tělo a zejména pro kardiovaskulární systém..

   

3. Ostrým nožem pečlivě nakrájenou připravenou dýňovou buničinu na proužky, jak je vidět na fotografii. Ve skutečnosti mohou být dýňové řezy tvarovány v naprosto libovolném tvaru, jediná věc, kterou musíte dávat pozor, je tloušťka řezů: pokud jsou příliš velké, pak bude dýně vařit déle a konečná chuť džemu se může lišit od původní verze.

   

4. Nyní začněme vyrábět cukrový sirup. Za tímto účelem nalijte čtvrtinu litru filtrované studené vody do vhodného duseného masa a nalijte tam veškerou připravenou marinádu. Kapalina se uvede do varu a počká se 3-5 minut, než se krystaly cukru v sirupu úplně rozpustí.

   

5. Po uplynutí zadaného času nalijte dýňové kousky do hrnce s hustým cukrovým sirupem. Stejnou dřevěnou lžící opatrně ponořte všechny dýňové kousky do horké kapaliny.

   

6. Citron důkladně omýváme ve studené vodě, protože jej používáme společně s kůrou, která obsahuje hlavní přísun všech vitamínů. Nakrájejte citrusy na tenké kroužky nebo polokroužky a pošlete je do dýňové pánve. Jak již bylo zmíněno, dýňový džem můžete vyrobit nejen s citronem, ale také s pomerančem, mandarinkami nebo dokonce zázvorem. Vraťte dušené maso nebo pánev s přísadami do kamen, připravte dezert do 60 minut dokud není dýně měkká a průhledná.

   

7. Hotovou horkou a velmi chutnou hmotu rozprostřeme do čisté a předsterilizované nádoby, kterou je třeba srolovat nebo zašroubovat stejným připraveným víčkem.. Dýňová marmeláda bez sterilizace musí být uložena v lednici..

   

8. Nyní víte, jak vyrobit dýňový džem s citronem doma podle nejjednoduššího a nejrychlejšího receptu na zimu.

   

   Dobrou chuť!