"Sunny" dýňová želé na zimu

933 místo v kategorii
Zelenina
95 duše
uložené

Jako dítě jsem zuřivě nenáviděl dýňová jídla. Nelíbilo se mi její vůni a chuti. A bez ohledu na to, jak těžké se moje babičky pokusily, nedokázaly mi nakrmit tak zdravou dýni. Všechno se změnilo, když se želé ze "slunce".

Složení: želatina, rozinky, sušené meruňky, citrón, cukr, dýně
Čas do záložky: Podzim

Sly babičky přišel na to, jak udělat zdravé dýně lahodný dezert. Od té doby se toho hodně změnilo, ale výhody dýně pro dětskou výživu jsou stále nepopiratelné. Nyní, když už jste se stali matkou, musíte se svými dětmi podvádět a vymýšlet, a pokud vaše děti mají stejné škodlivé rozmary, napište na dýňový želé recept na zimu, určitě to přijde vhod.

1 kg dýně;
0,7 kg cukru;
30 gr. želatina;
1 citron;
100 g sušené meruňky nebo rozinky.

Je lepší zvolit jasnou dýni, protože děti milují jasné a šťavnaté barvy. Zkusí to, i když jen ze zvědavosti.

Oloupejte dýni, nakrájejte na malé kousky a vařte, dokud neovládne.

Nalijte vodu do mísy a zřeďte želatinu v ní.

Dýně rozemelte mixérem nebo bramborovým mlýnkem. Je to jako vaření dýňové pyré, pro kojeneckou výživu.

Nyní smíchejte dýňové pyré s cukrem, citronovou šťávou a jemně nasekanými sušenými meruňkami nebo rozinkami.

Bez toho se obejdete, ale u dýňových sušených meruněk s rozinkami to jde velmi dobře. Míchejte, dokud cukr nezačne tát, a nalijte zředěnou želatinu do pyré.

Nyní nemůžete vařit budoucí želé, můžete ji pouze zahřát, protože želatina nemůže stát při vaření.

Zahřejte pyré na sporáku a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Ochutnejte, můžete přidat vanilku nebo citronovou kůru?

Nalijte horkou želé do sklenic, zavřete je a trochu nalijte do misek, abyste to zkusili hned teď. Sklenice lze ihned vložit do kuchyňské skříňky a dýňové želé mohou být vloženy do chladničky.