Dýňová marmeláda se sušenými meruňkami

Jak dobré je cestovat v létě a na podzim do vesnice nebo do dacha! Ovocné stromy, keře různých bobulí, zelenina v postelích - vše pěstované na vlastní pěst as duší přináší nejen radost, ale také výhody pro každou osobu. Jako dítě nikdo z nás neměl rád zemědělské podnikání, a to ani na žádost mé matky nechtěl sbírat ovoce pro kompot nebo džem, další věc - jedí se přímo z keře! Ale čas se krátí a čím starší jsme, tím více rozumíme: „A moje matka měla pravdu!“. Konzervy v letním období kompoty, pijte s velkou radostí v deštivém pozdním podzimu a mrazivé zimě. V takových chladných dnech si vzpomínáte na nejteplejší okamžiky z dětství: večer se milující rukou matka pije z lžíce teplým, ne silným čajem s malinový džem, něžně polibky a přeje sladké sny. Nyní dáváme dětem takové vzpomínky v životě. A přesto se každá matka snaží diverzifikovat stravu svého dítěte. Ze všech receptů na džem je recept na dýňový džem se sušenými meruňkami považován za zajímavý, jasný, neobvyklý v chuti a samozřejmě velmi užitečný.

Složení:
- 1 kilogram dýně oloupané a semen (je vhodnější vzít dýni ve tvaru hrušky, je to spíše "masité", ale to není nutné),
- 350-400 gramů sušených meruněk,
- 4 šálky granulovaného cukru.



Nakrájenou dýku nakrájejte na malé kostky (měly by být přibližně stejně velké, asi 1 centimetr).



Vrstvíme ve vrstvách, posypeme krystalovým cukrem, do velké nádoby na vaření s tlustými stěnami..









Dýně odložte stranou na hodinu nebo déle, měla by se šťávy vyschnout.
V tomto okamžiku osušte sušené meruňky a nakrájejte je na stejné kostky..



Dýně položte na mírně zahřátou, vařte, přidejte do ní sušené meruňky a promíchejte.



Vše vařte dalších 15 minut, poté vypněte plyn a nechte džem vychladnout po dobu 3 hodin. Poté vařte dalších 15 minut na mírném ohni. Dejte si pozor na dýně: neměla by se vařit. Pokud je to nutné, opakujte stejné kroky znovu po 5 hodinách. Před uvalením do sklenic vařte jam 5-7 minut. Používejte sterilizované banky.



Užijte si svěžím dýňovým džemem se sušenými meruňkami!