Podrobný foto recept na vaření křupavých okurek v bulharštině na zimu doma

Popis

Okurky v bulharštině na zimu - nejchutnější konzervované občerstvení, které se v zimní sezóně neobejde. Takovou zeleninu ocení jejich křupavá a šťavnatá struktura v každém domě. Díky použitému koření jsou nakládané bulharské okurky obdarovány nepřekonatelnou pikantní chutí, po které zůstává velmi příjemná dochuť. Je třeba poznamenat, že mnoho lidí má rád okurku, která je s okurky ve sklenicích.. Jeho sladká a kyselá chuť je výrazně povzbuzující a osvěžující. 

Doporučujeme okurky nakládat na zimu pouze domácí a čerstvé. Tato zelenina neobsahuje škodlivé dusičnany, které jsou bohužel obdařeny všemi okurkami. Pokud však pro přípravu této konzervace stále musíte používat zakoupenou zeleninu, musí být před mořením namočena ve studené vodě.. Během osmi hodin namáčení by se voda v okurkách měla pravidelně měnit na čerstvou. Díky této proceduře bude veškerá zelenina bez dusičnanů. Také nasáklé okurky budou také velmi křupavé..

Pomocí tohoto podrobného receptu s fotografií můžete také vařit nakládané papriky. V případě potřeby můžete v litrových nádobách zavřít současně papriku i okurky. Doplněním této zeleniny cibulí získáte na výstupu originální zeleninový talíř..

Pojďme tedy začít vařit!

Ingredience

• Okurky 700 g
• Kopr 1 deštník
• Černý pepř 2 ks.
• Stroužky česneku 1-2
• Vaření sůl 1 lžička.
• Granulovaný cukr 1 lžička.
• Ocet 50 ml

Kroky

1. Jak je uvedeno výše, okurky by se měly před použitím namočit do studené vody po dobu osmi hodin. V případě, že na to není čas, proveďte tento postup po dobu nejméně dvou nebo tří hodin. Poznámka! Doporučuje se namočit zeleninu a ty, které byly sklizeny z vlastní zahrady.

   

2. Nyní umyjte a osušte sklenice, potom přikryjte dno koprem, česnekem a pepřem. Koření můžete také přidat hořčičná semínka, která přidají konzervovanou zeleninu ostrou poznámku. Posypte ingredience ve sklenici solí a cukrem.

   

3. Potom nádobu svisle naplňte okurkami, nalijte octem a přefiltrujte přes ně studenou vodou. Zeleninu pevně uzavřete šroubovými víky a výsledné polotovary sterilizujte patnáct minut. Ujistěte se, že sterilizované plechovky nejsou těsné, v případě potřeby dotáhněte víčka. Dále otočte plechovky vzhůru nohama a v této poloze je umístěte pod přikrývku. Po ochlazení přeneste lahodné bulharské okurky do chladného sklepa určeného ke sklizni na zimu.

   

   Dobrou chuť!