Rychle rozmačkaný kaviár: krok za krokem recept s fotografií

Jakmile začíná období prvních sklizní zeleniny, vyvstává otázka: kdo z nich vařit? Ze zahrady můžete sbírat mnoho různých druhů zeleniny, ale teď budeme hovořit o cuketách. Mnoho lidí na to zapomíná nebo je příliš líných domácí squash kaviár. Ale ve skutečnosti je to jídlo Fast Food. Ve spěchu, abych tak řekl.

Hotový kaviár lze rozložit na chléb v kombinaci s přílohami. Nebudete pokazit, pokud vám to podáme s bramborovou kaší nebo pohankovou kaší. Hlavní výhodou receptury je, že domácí squashový kaviár je bohatší, zdravější, něžnější a samozřejmě lahodný. Je velmi obtížné to přirovnat k obchodu. Koneckonců používáme pouze čerstvou zeleninu a přírodní produkty, nic víc.

Užitečné rady:

Cuketa by měla být na vaření kaviáru mladá. Pokud jsou uvnitř cukety již semena, odstraňte veškerou dužinu lžičkou.

Celá zelenina může být zkroucena mlýnkem na maso, protože nakonec v mixéru stále porazíme všechno.

Podle potřeby lze přidat česnek a majonézu. Česnek přidá koření a majonéza přidá trochu jemnosti, něhy a krémové chuti..

Složení:

1. Čerstvé cukety - 2-3 kusy.

2. Mrkev - 1 ks.

3. Cibule cibule - 1 kus.

4. Rostlinný olej - 3-4 lžíce. l.

5. Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce l.

6. Sůl podle chuti

7. Pepř podle chuti

8. Česnek - 1-2 stroužky (volitelné)

9. Majonéza - 1 polévková lžíce l. (volitelný)

Šlehačkový kaviár: Vaření

Myjeme každou cuketu a odřízneme okraje. Nakrájíme na střední kousky.

Oloupejte cibuli a nakrájejte na kostky.

Oloupejte mrkev a vtřete ji na hrubé struhadlo.

Nalijte 3-4 lžíce do předehřáté pánve. rostlinný olej. Posíláme zeleninu, aby se zahřál na nízkém žáru. Vaříme je půl hodiny a přikryjeme víkem.

Míchejte občas špachtlí.

Přidejte lžíci rajčatové pasty a promíchejte obsah pánve. Přidejte sůl a pepř. Nechejte ho v ohni bez víka dalších 5-10 minut.

Když je dušená hotová, nechte ji vychladnout. Poté obsah porazte mixérem.

Podle vlastního uvážení přidejte lžíci majonézy nebo pár stroužků nasekaného česneku.

Zbývá jen ozdobit bylinkami a můžete vyzkoušet domácí kaviár z instantní cukety.

V chladničce je třeba uchovávat sklenici kaviáru, maximálně 7 dní.

Dobrou chuť.