Krok za krokem foto recept na přípravu salátu okurek a paprik na zimu bez sterilizace

Popis

Salát z okurky a papriky na zimu Je to opravdu chutné a zdravé občerstvení, které se velmi snadno připravuje doma. Ze všech druhů zeleniny není nutné používat pouze okurky a papriku, můžete si přidat vlastní ingredience, pokud si budete přát..

Pokud mluvíme o výhodách takové zeleninové mísy, nemůžeme opomenout, že ji uzavírají bez další sterilizace. To udržuje papriky a okurky svěží a svěží.. Kromě toho není pro nikoho tajemstvím, že tyto výrobky obsahují velké množství vitamínů A, C, E, PP, K a B.. Stalo se tak, že v zimě naše tělo potřebuje zvláště vnější podporu ve formě vitamínů a minerálních látek a přípravou takového vitamínového salátu z okurek a papriky budete pravidelně poskytovat pomoc s užitečnými látkami. Díky tomu v chladném období rozhodně snížíte riziko nachlazení a virových nemocí a celkově posílíte imunitní systém..

Ponecháme-li výhody samotného zeleninového salátu z čerstvých produktů, nemůžeme mlčet o tom, že bude působit jako velmi chutné občerstvení, které lze podávat u slavnostního stolu.. Kdo nechce ochutnat lahodnou čerstvou zeleninu ve výšce zimy? Samozřejmě je lze koupit v obchodě zcela volně, ale v zimě se jejich ceny výrazně zvyšují. Další věcí je sbírat okurky a papriky z vaší zahrady a udělat z nich chutné občerstvení na zimu..

Pokud jste alespoň jednou uvařili salát, pravděpodobně víte, jak snadné to je. S přípravou předkrmů z okurek a papriky se situace neliší. Doporučujeme vám doplnit potřebné ingredience, otevřít náš recept s postupnými fotografiemi a začít vařit salát na zimu právě teď.. Je neuvěřitelně snadné to udělat doma, můžete si to ujistit přípravou jídla s námi..

Ingredience

• Malé okurky, 1 kg
• Sladká paprika, červená, 600 g
• Zelená cibule bílá část stonku, 200 g
• Chili pepper 2 ks.
• Kopr 1 malá parta
• Stroužky česneku 5-6
• Rýžový ocet 20 ml
• Olivový olej 35 ml
• Sůl na vaření 12 g

Kroky

1. Než začnete vařit salát, musíte si na zahradě shromáždit potřebnou zeleninu nebo koupit v obchodě. Okurky by měly být namočeny v ledové vodě několik hodin, takže po vaření salátu zůstávají křupavé a chutné. Dále opláchněte tuto zeleninu, odřízněte přední a zadní "zadek" a pak nakrájejte na ne příliš tenké kroužky, které nejsou tlusté více než pět milimetrů..

   

2. Nyní opláchněte papriky. Aby byl salát nejen chutný, ale také atraktivní, můžete si vzít červenou zeleninu do kontrastu se zelenými okurkami.. Po umytí papriky se ujistěte, že jste střih stonku odstranili a semena odstřihovali tím, že nakrájíte ovoce na malé kostky o velikosti půl okurky..

   

3. Pak umyjte zelenou cibuli. Potřebujeme pouze bílou část, takže odřízneme zelené stonky a zbývající bílé části nakloníme šikmo na dostatečně velké kousky. Poté přidejte cibuli ke zbytku ingrediencí..

   

4. Rovněž důkladně opláchněte spoustu kopru, setřepejte ji, aby se odstranila většina vlhkosti, a pak ořízněte tvrdé stonky.. Musíte zeleninu nakrájet co nejjemněji, poté ji složit do nádoby na zeleninu.

   

5. Oloupejte pár stroužků česneku a nakrájejte na malé kousky. Také opláchněte chilli papričky a nakrájejte je na tenké kroužky.. Do mísy přidejte obě ingredience s okurkami, paprikou a dalšími přísadami..

   

6. Dalším krokem je sůl. Musíte ji přidat výhradně podle svých představ., snaží se nepokrýt misku, protože později nebude možné sůl odstranit. Připraveným salátem promíchejte ruce tak, aby zelenina začala šťávu, a poté přidejte požadované množství octa a olivového oleje..

   

7. Složky znovu důkladně promíchejte, misku ochutnejte solí, v případě potřeby přidejte další. Poté, co se ujistíte, že máte dostatek koření, můžete připravit připravenou okurku a papriku v předem připravených nádobách a svinovat je sterilními víčky.. Aby jídlo trvalo déle, musí být uloženo na chladném místě, tj. V lednici nebo sklepě. To je vše, nyní si můžete vychutnat lahodné zdravé občerstvení celou zimu.

   

   Dobrou chuť!