Lilek s medem, česnekem a bazalkou - recept s fotografiemi krok za krokem vaření na zimu

Popis

Lilek s medem na zimu - jídlo, které je výborně jedeno čerstvě připravené a konzervované. Existuje celá řada marinád pro lilek, pro každou chuť a barvu.. Pro některé ženy v domácnosti je to hlavní zelenina pro sklizeň na zimu, můžete pro ni připravit olejovou náplň, ocet a pikantní sladké. Náš recept na lilek má neobvyklou chuť, která je způsobena přidáním medu, protože chutě různých odrůd tohoto produktu se od sebe velmi liší. Tento způsob vaření lilku na zimu lze také nazvat poměrně rychlým a jednoduchým způsobem, zejména pokud jej vaříte podle receptu s fotografiemi krok za krokem.. Můžete snít a přidat do sklenic, například, papriky, chuť bude bohatší a ostřejší.

Ingredience

• Lilek 800 g
• Sůl na vaření 1/2 lžičky.
• Rostlinný olej 50 ml
• Med 2 lžíce. l.
• Sušená bazalka, podle chuti
• Bobkový list 2 ks.
• Sladký hrášek 3 ks.
• Karafiát 1 bud
• Ocet 3 lžíce l.
• Voda 500 ml
• Stroužky česneku 5

Kroky

1. Vezměte středně nebo malé lilky, jsou velmi pohodlně nakrájeny na tenké kruhy a v nich je mnohem méně semen než u velkých. Šupka může být loupaná úplně, ale pokud chcete dát hotovému výrobku neobvyklý a slavnostní vzhled, odřízněte kůži částečně, v tenkých proužcích, pak kruhy vyjdou pruhované. Kruh by měl být široký asi 5 centimetrů.

   

2. Nakrájené lilky posypeme Extra solí, promícháme a necháme 30-40 minut, aby vydaly hořkost spolu s tekutinou.

   

3. Začněme smažení. Zahřívejte rostlinný olej na pánvi a smažte naše plátky, dokud nejsou jemné nebo až zlatohnědé. V této fázi je důležité, abyste olej nešetřili, aby se místo krásných kousků zeleniny nedostala bramborová kaše.

   

4. Pro marinádu nalijte vodu do hrnce, přidejte med a koření - bobkové listy, bazalku, můžete buď sušené nebo čerstvé, a koření. Zapálili jsme a vařili jsme asi 3 minuty, aby se med rozpustil. Nyní vypněte plyn a přidejte ocet.

   

5. Oloupejte česnek a nakrájejte jej na tenké plátky. Ve sterilizovaných nádobách položte střídavě lilkové kruhy a plátky česneku do vrstev, v žádném případě lisování nebo pěchování. Nechte zeleninu volně vznášet v květináči. A ve skutečnosti plňte zeleninu horkou marinádou a těsně uzavřete víky. Připravené marinované lilky s česnekem a bazalkou!

   

   Dobrou chuť!