Krok za krokem foto recept na výrobu lahodného salátu okurek a mrkve v korejštině na zimu

Popis

Korejské okurky na zimu - vynikající předkrmový salát, který jistě zpestří slavnostní stůl. Jedná se o nejchutnější konzervovanou zeleninu, jakou kdy ochutnáte. Kromě toho se v tomto podrobném fotopřipravě sklízí okurky mrkví, což pouze zvyšuje chuť okurky..

Vaření mrkve a okurkového salátu na zimu doma trvá, bohužel, celý den. Po provedené práci si však můžete odpočinout a být si jisti, že jste se zásobili lahodným a zdravým přípravkem, ze kterého budete v zimě určitě potěšeni. Hlavním tajemstvím výroby okurkového salátu je to, že zelenina je nakládaná speciální korejskou kořením. Má potřebné koření současně, takže v tomto případě není potřeba další koření. Věř mi, ukázalo se to tak chutné, že chceš obrobek jíst ihned po jeho přípravě, a nečekat na zimu.

Nabízíme krok za krokem foto recept na chutné korejské okurky. Poskytuje podrobné pokyny, ve kterých uvidíte podrobné informace o tom, jak vařit okurky tímto způsobem a jak je uchovat ve sklenicích pro další skladování..

Začneme tedy připravovat korejské zeleninové občerstvení na zimu.!

Ingredience

• Okurky 1,5 kg
• Mrkev 750 g
• Česnek 1,5 ks.
• Ocet 9%, 100 ml
• Rostlinný olej 100 ml
• Stolní sůl 1,5 lžíce. l.
• Granulovaný cukr 100 g
• Korejské koření mix 2 lžíce l.

Kroky

1. K přípravě okurky doma bereme pouze čerstvou zeleninu. Okurky lze použít v jakékoli velikosti. Nejprve je myjeme, pak je vložíme do velkého množství vody a necháme je pět hodin.. To je nutné, aby zelenina v přípravku byla křupavá a měla jasně zelenou barvu.. Po pěti hodinách vytáhneme okurky z vody, osušíme a poté nakrájíme na malé kostky..

   

2. Nyní sundáme mrkev a odlupujeme z ní horní vrstvu. Pak oloupanou čistou zeleninu rozemelte na speciální struhadlo na mrkev. Pokud v kuchyni takové zařízení neexistuje, lze mrkev rozřezat na malé proužky běžným nožem. Slámky mrkve vložte do mísy s nakrájenými okurkami.

   

3. Oloupejte česnek a vytlačte jej přes česnekovou misku nebo jej protáhněte jemným struháním.

   

4. Připravte marinádu na připravenou zeleninu. K tomu přidejte ocet, olej, granulovaný cukr a sůl do oddělené mísy, jakož i speciální korejský kořenící a strouhaný česnek.. Důkladně promíchejte všechny přísady přidané do nádoby.

   

5. Nalijte zeleninu s hotovou aromatickou marinádou, načež několikrát promícháme obsah pánve tak, aby okurky a mrkev byly zcela v marinádě.

   

6. Naplněný kontejner uzavřete víkem a odložte na osm hodin do chladničky. Během této doby si zelenina spustí vlastní šťávu a zcela se ponoří do výsledné solanky..

   

7. Po uvedené době vyjmeme současný obrobek a znovu jej promícháme, poté jej vložíme do sterilizovaných nádob. Nalijte zbývající část marinády v misce do sklenic na vrcholu zeleniny.

   

8. Sklenice předkrmů okurky zakryjte víky a vložte je do hrnce s krytým dnem. Poté je naplňte vodou až k ramenům a zapněte malý oheň. Když se voda v hrnci vaří, sterilizujte sklenice po dobu dvaceti minut, poté víčka pevně utáhněte.

   

9. Umístěte sterilizované polotovary pod teplou přikrývku, dokud nevychladnou. Korejské okurky na zimu jsou připraveny! Uložte je na chladném místě..

   

   Dobrou chuť!