Vaření lehce osolených okurek v sáčku
Vaření solených okurek v sáčku je velmi rychlý a jistý způsob, jak svým hostům posloužit lehkým, voňavým, čerstvým zeleninovým předkrmem pro jakoukoli hostinu. Kromě těchto okurek lze snadno připravit dokonce i v přírodě, a když je váš rybí kebab smažený nebo brambory pečené na uhlí, dosáhnou a budou připraven ke spotřebě.
Vaření solené okurky v sáčku - recept.
Povinné složky:
- okurky - jeden kilogram-
- hrubá sůl, ne jodizovaná - jedna dezertní lžíce-
- petržel - koprové deštníky - rybízové listy-
- třešňové listy - černý rybíz-
- křenové listy - bobkový list-
- pepře-
- paruka-
- česnek 2-3 stroužky-
- potravinářské plastové sáčky - 1 tlustý nebo dva až tři tenké.
Metoda vaření.
1. Pro naše občerstvení i pro moření okurky vybíráme zralé, dokonce i plody požadované jednotné odrůdy. Dobře je umývám tekoucí studenou vodou a pak jsme oba konce odřízli na obou stranách a podélně je rozdělili na dvě nebo tři části.
2. Poté zeleně dobře umyjte a nasekejte je ostrým nožem nebo kuchyňskými nůžkami a také nasekejte bobkový list. To vše jsme vložili do plastového hustého potravinového sáčku a nakrájené okurky položili na vrchol.
3. Okurky přeplňte solí, paprikou a vložte několik lusků černého pepře a česneku nasekané česnekovým lisem. Zavazujeme tašku a vše důkladně promícháme.
4. Okurky nechte jednu až dvě hodiny na chladném místě nebo v chladničce. Po této době bude vaše rychlé občerstvení připraveno..
Vaření solené okurky v balení - druhý recept.
Povinné složky:
- mladé okurky - jeden kilogram-
- česnek - jedna hlava-
- hrubá sůl, ne jodizovaná - jedna polévková lžíce-
- kopr zelených lišek křen třešňových listů-
- rybízové listy-
- křenový kořen-
- bazalka - chili-
- hřebíček - jeden nebo dva pupeny-
- nové koření - dva trigosinové-
- potravinářské plastové sáčky (husté) - dva kusy.
Metoda vaření.
1. Pro tento obrobek, stejně jako pro vaření nakládané okurky, vyberte pouze mladé, sudé a čerstvé ovoce stejné zralosti. Umýváme je dobře tekoucí studenou vodou a odřízneme špičky na každé straně každé okurky.
2. Rozložíme kousky na hřebíček a oloupeme je. Poté strouhejte všechny stroužky česnekovým lisem.
3. Zeleninu dobře umyjte a nakrájejte na malé kousky.
4. Připravené bylinky a koření vložte do nových plastových těsných sáčků a naložte okurky.
5. Okurky posypte solí, vložte malou bazalku a malý kousek pepře.
6. Pevně sáček připevněte a jeho obsah důkladně promíchejte.
7. Nechte okurky nakládat po dobu čtyř až pěti hodin při pokojové teplotě..
Uchovávejte i hotové solené okurkysyrová adjika doporučeno v lednici.