Mladí lehce solené cukety a okurky: jednoduchý, rychlý a originální recept na předkrm z lehce osolených okurek, suché moření.

Letní čerstvá zelenina, co může být zdravější? Ale někdy už takové známé chuti nudí, chcete něco zvláštního, neobvyklou kombinaci produktů, a dokonce i spěšně. Mladé solené cukety a okurky jsou skvělým nápadem pro rychlé letní občerstvení pro ženy v domácnosti, které rádi překvapí a ocení svůj čas.

Složení: cuketa, třešňové listy, rybízové ​​listy, křenové listy, okurky, cukr, sůl, kopr, česnek

Receptura používá tzv. Suché solení.

Vezměte ingredience v poměru: 1 kg okurek, 1 kg cukety, 3-5 stroužků česneku, 3-5 listů třešní a rybízu, 2 listy křenu, banda kopru, cukr - 1 lžička, sůl - 3 polévkové lžíce.

Jak vyrobit lehce osolené okurky s cuketou rychle a chutně.

Vyberte si nejlepší okurky - malé, silné, jasně zelené a pupenaté.

Omyjte je ve studené vodě (nebo namočte na několik hodin), osušte a ořízněte konce.

Vezměte mladé malé cukety, opláchněte je pod vodou, oloupejte kůži a nakrájejte na kruhy (1 cm silné, pro lepší solení).

Vložte zeleninu do nádoby - sklenice, pánev nebo běžný plastový sáček.

Pour loupaný, jemně nasekaný česnek, umytý, sušený a nasekaný listy rybízu, třešně, křenu a kopru (můžete použít deštníky).

Přidejte koření - sůl a cukr.

Uzavřete nádobu a protřepte ji, aby se všechny ingredience dobře promíchaly a začaly si navzájem dávat aroma.

Nechte to vařit v žáru asi hodinu, a pak musíte dát do ledničky na 2-3 hodiny. Všechno! Vynikající předkrm mladých lehce solených cuket a okurek je připraven na stůl!

Stejně tak můžete podávat originální a chutný předkrm, který můžete ochutnat olejem. Lehce osolená zelenina je ideální pro bramborové a masové pokrmy.

Cuketu skladujte s okurkami v lednici, abyste zabránili nadměrné oxidaci a kvašení. Přesto si myslím, že jsou tak chutné, že tyto procesy prostě nebudou mít čas začít..