Lahodné a rychlé čerstvé mrkvový salát recepty

Křupavé, šťavnaté mrkve jsou k dispozici po celý rok téměř v každém obchodě. Světlá zelenina je obzvláště chutná přímo ze zahrady, když jsou vitaminy obsaženy v maximální koncentraci. Pro dekoraci odrůd a stolů se připravuje mnoho originálních, zdravých, šťavnatých a nekomplikovaných mrkvových salátů.

Užitečné vlastnosti mrkve

Všechny běžné a běžně dostupné zeleniny obsahují vitamíny a jsou velmi prospěšné pro tělo. Mrkev není výjimkou.

Pravidelný příjem mrkvových salátů nejen zlepšuje pohodu.

Zelenina je užitečná v těchto případech:

• problémy se zrakem;
• diabetes;
• kardiovaskulární choroby;
• vysoký krevní tlak;
• pro prevenci maligních nádorů;
• onemocnění střev;
• potíže s židlí;
• problémy s játry a ledvinami;
• jako masky proti stárnutí kůže a pro hojení ran.

Je skvělé jíst každý den čerstvou zeleninu s různými přísadami. Přidělte rostlinné nebo olivové oleje, které pomáhají snadněji vstřebávat vitamíny. Je dobré pít čerstvě vymačkanou šťávu z vašeho vlastního přípravku, protože k ukládání nápojů se přidávají různé chemikálie, aby se zlepšila chuť a zvýšila se skladovatelnost.

Různé vitamínové saláty

Čerstvá mrkev jako doplněk se vyskytuje ve stovkách receptů, méně často se vyskytují jako hlavní složka. Ve všední dny a svátky se připravuje jednoduchý nebo neobvyklý salát, přístupné pro všechny.

Rychlé recepty

Často se stává, když se příjem potravy vyskytuje rychlým tempem, ale to neznamená, že se musíte vzdát zeleninové misky. Recepty na mrkvové saláty, které se vaří za pouhých 10 minut:

1. Broušení umyté a loupané mrkve (100 g) na struhadle s jemnou nebo střední tryskou. Strouhaný tvrdý sýr by měl mít stejnou hmotnost. Přidejte 50 g majonézy a dvě nasekané stroužky česneku. Po 5 minutách podávejte jako salát nebo pomazánka.
2. Mrkev - 150 g roštu na hrubém struhadle, rozmačkejte rukama a smíchejte s nasekaným česnekem a 10 ks. ořech (nakrájený, oloupaný a nakrájený). Oblékání ve formě neslazeného jogurtu nebo pravidelné majonézy se dvěma kapkami citronové šťávy a nasekanými bylinkami. Slouží jako doplněk k horké misce nebo s plátky chleba.
3. Měli byste vzít 400 g uzeného kuřecího masa a 2 rajčat, nakrájejte výrobky na kostky, nastrouhejte 100 g sýra. Vypusťte tekutinu z korejské mrkve (200 g) a přidejte zeleninu ke zbytku ingrediencí, za stálého míchání s majonézou v množství 80 g. Pokud chcete, aby byl mrkvový salát vydatný, přidejte plátky brambor (oloupané a strouhané). Po přidání brambor bude konzistence hustá, proto se doporučuje přidat mrkvovou šťávu.
4. Budete potřebovat 300 g zelí a 200 g mrkve. Sekejte zeleninu ve formě brčka a míchejte. Pro doplňování paliva kombinujte 2 lžíce. l. horká hořčice a jakákoli majonéza s 3 lžícemi. l. hustá zakysaná smetana a 2 lžičky. citronová šťáva. Podává se po namočení v obvazu.
5. Čerstvá mrkev a recept na salát z listového salátu ozdobí stůl, pokud se správně vaří. K tomu opláchněte 80 g oloupaných sušených plodů a namočte je do teplé vody. Oloupeme a nastrouháme 100 g mrkve, nakrájíme na velké kousky 20 g vlašských ořechů (oloupané). Změřte zjemněné švestky na kostky a přidejte do salátu spolu s 6 lžícemi. l. zakysaná smetana. Dobře promíchejte, oslaďte cukrem a přidejte podle chuti. Takový salát je skvělý jako samostatné jídlo nebo jako příloha pro pečené maso..

Viz také: Instantní recepty zelí

Originální kombinace komponent

Standardní sada zeleniny s dresinkem ve formě majonézy nebo jemné omáčky na slavnostním stole není překvapující. Existuje však pět receptů na mrkvový salát, které chutnají úžasně, slaně..

1. Pro přípravu pepřového salátu nastrouhejte 2 velké mrkve a přidejte 100g nasekaných arašídů, půl chilli (nakrájené na kosti) a jemně nasekané koriandrem. Pro oblékání dobře promíchejte 3 polévkové lžíce. l. citronová šťáva, sůl a cukr. Vše smíchejte a podávejte s horkou miskou jako pikantní a slané občerstvení.
2. Rychlý, ale zajímavý salát se vyrábí z konzervovaných ananasů (200 g), které musíte chytit ze šťávy a nakrájet na proužky. Do ovoce přidejte 500 g korejské mrkve a nasekané krabí tyčinky. Nasekejte 3 stroužky česneku zvlášť a smíchejte s majonézou. Pro servírování si vezměte hlubokou misku a položte listy salátu na dno. Polotovar smíchaný s dresinkem musí být zdoben bylinkami.
3. Nastrouhejte 3 velké mrkve a promíchejte v salátové misce s 1 šálkem promytých rozinek, 1 šálkem vlašských ořechů (oloupané a nakrájené), ¼ šálky nakrájeného celeru a 2 polévkové lžíce. l. kokosové vločky. Omáčka se míchá samostatně: půl sklenice obyčejné majonézy, 2 polévkové lžíce. l. nízkotučná zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. l. jablečný ocet, 0,5 lžičky. cukr a ¼ lžička. sůl. Obvaz smíchejte s přípravkem a nechte jej v chladničce dvě hodiny.
4. Zajímavý salát ve formě ryby se připravuje jednoduše, vypadá skvěle a má neobvyklou chuť. Jemně a krásně nakrájejte dvě cibule na půlky, smažte v oleji až do něhy. K smažení přidejte 2 strouhanou mrkev, poté, co ji navlhčete citronovou šťávou a solí, duste, dokud nebude zelenina měkká. Vařte 2 další mrkev na ozdobu, pečlivě nakrájenou na ploutve, ocas a stupnice. Oloupejte 200 g uzeného sledě a rozdělte na malé kousky, opatrně odstraníte kosti. K rybám přidejte chlazenou mrkev s cibulkou a osolte 1 polévková lžíce. l. pravidelná majonéza. Vložte rybí salát na oválný talíř a ozdobte mrkvovými ploutvemi a dalšími detaily.
5. Dobře opláchněte dvě vepřové uši, oloupejte a vařte 1,5 hodiny. Ochlaďte a nakrájejte na tenké kostky. Pro oblékání nalijte 200 g oleje do pánve, zahřejte a vložte česnek rozdrcený nožem (1 hřebíček) a cibuli nakrájenou na půlky (1 ks). Smažte, dokud není tma, při nízkém žáru. Napněte olej přes sýr nebo sítko a znovu jej zahřejte. Dejte nakrájenou cibuli (2 ks). A 300 g strouhané mrkve, smažte 1 minutu, připevněte uši, 0,5 lžičky. sůl, 1 lžička. cukr a ocet asi 1 polévková lžíce. Důkladně promíchejte, vložte do salátové mísy, přidejte 1 hřebíček jemně nasekaného česneku a nechte 2 hodiny.

Viz také: Recepty na výrobu chutného kaviáru na squash na zimu

Při výběru jakéhokoli salátu je hlavní věcí připravit ho z čerstvé a přírodní mrkve. Konec konců, pouze taková zelenina obsahuje maximální množství vitamínů a živin..