Způsoby, jak sušit banány doma

Bobule, ne ovoce, roste na trávě, ne na stromě, můžete jíst nejen buničinu, ale i kůru. Co je to? Toto je banán známý všem! Seznámení sovětské osoby s exotickým ovocem začalo s ním. Málokdo ví o těchto skutečnostech ao tom, jaké výhody skrývá samo o sobě a jak doma suší banány. Naštěstí se liší svou dostupností..

Užitečné vlastnosti a složení

Pro mnoho manželek je proces zadávání zakázek poněkud problematickým a nemilovaným zaměstnáním. Za účelem udržení zájmu se seznámení s exotickým bobulí stane motivující informací.

To, co potřebujete vědět, je důležité o prospěšných vlastnostech banánů na úrovni domácnosti:

1. Ovlivňuje trávení těla, odstraňuje toxiny a těžké kovy.
2. Vysoký obsah draslíku minimalizuje riziko ledvinových kamenů a snižuje vysoký krevní tlak a draslík má příznivý vliv na činnost srdce a krevních cév, snižuje riziko mrtvice a krevních sraženin..
3. Vitamin B6 pomáhá udržovat hladinu glukózy v krvi na správné úrovni.
4. Banán normalizuje hladiny hemoglobinu a stimuluje krevní oběh.
5. Mikroelementy a vitamíny obsažené v ovoci zlepšují stav vlasů, pokožky a nehtů.
6. Díky alergii je tento produkt ideální pro kojence od 9 měsíců věku.
7. Zdroj železa pomáhá normalizovat krevní tlak a vyrovnat se s anémií.
8. Je schopen regulovat tělesnou teplotu, proto se doporučuje používat jako antipyretikum.
9. Působí jako probiotikum, což znamená, že stimuluje růst prospěšných bakterií ve střevech.
10. Vysoký obsah kyseliny askorbové jako přírodního antioxidantu stimuluje imunitní systém a omlazuje tělo.
11. Při pravidelném používání banánů (nejméně několikrát týdně) se zvyšuje mužská sexuální funkce.
12. Díky přítomnosti tryptofanu zlepšuje náladu a snižuje příznaky PMS.

Tento produkt je energeticky nejnáročnější ze všech druhů ovoce a bobulovin. Ve 100 gramech čerstvých banánů je asi 90 kalorií, v sušené formě - 340 kcal. Jsou jako druh akumulátoru, který dává náboj živosti a pozitivní nálady. Důvodem je vysoký obsah bílkovin a uhlohydrátů.

Ovoce lze zvážit dietní potravinový produkt. To je skutečný všelék pro ty, kteří chtějí zhubnout, a proto:

1. jako přírodní antidepresivum zvyšuje banánovou náladu, bez níž není možné udržet jakoukoli stravu;
2. vzhledem k vysokému obsahu přírodních cukrů není při konzumaci touha jíst sladkosti ani pečivo;
3. rychle nasycuje tělo a utišuje pocit hladu;
4. má mnoho základních živin.

Existuje mnoho způsobů použití banánová kůže. Používá se k bělení zubů, čištění stříbra, výrobků z přírodní kůže, jako hnojivo proti napadení mšicemi a také z něj připravuje ocet a místo pergamenu jej přikrývá masem. Používají se dámy jako kosmetika, která pomáhá vyrovnat se s různými vyrážkami a podrážděním na tváři..

Hlavní kontraindikace

Zvědavá, ale málo známá fakta:

1. Banány jsou radioaktivní - obsahují reaktivní izotop draslíku 40. Ve skutečnosti je však příliš málo na to, aby tělu způsobilo značné poškození. Například během letu je dávka záření mnohem vyšší, ale nevede k negativním důsledkům..
2. Bobule je kontraindikována u lidí trpících diabetes mellitus, protože obsahuje příliš mnoho sladkých.
3. V kombinaci s mléčnými výrobky se obsah kalorií mnohokrát zvyšuje.
4. Banány vás mohou ospalý.
5. Při přejídání může velké množství draslíku vyvolat hyperkalémii, která se vyznačuje slabostí svalů, nepravidelným srdečním rytmem a dokonce dočasnou paralýzou..
6. Jejich nadměrné použití ohrožuje výskyt bolesti hlavy.

Aby se těmto potížím vyhnuli, lékaři doporučují jíst nejvýše dva nebo tři banány denně..

Metody sušení

Výhody banánů můžete zdvojnásobit odstraněním vlhkosti z nich. Koneckonců, jíst velké množství ovoce je nepohodlné a nepraktické. Je dobře známo, že bujónová kostka je koncentrát 0,5 litru vývaru, hrstka sušeného ovoce obsahuje celou banánovou partii. Ze stejného důvodu získává konečný produkt výraznou vůni a zvýšenou sladkost..

Kandované ovoce - Jsou to plody, ze kterých byla odstraněna vlhkost. Se správnou technologií zůstává v nich a v koncentrátu maximální množství živin. Například pektiny, vláknina, hořčík a vápník zůstávají nezměněny. To vysvětluje jejich sladkost..

Mnoho lidí zaměňuje sušené banány se sušenými. Rozdíl je zřejmý. Prvním je dehydratovaný produkt, jinými slovy čipy. Druhá je zmenšená lepkavá kopie současnosti. Díky svému kalorickému obsahu, jen o něco nižší než čokoláda, tato energie "tableta" poplatky za celý den.

Samozřejmě si můžete koupit pěkné balení lahůdek ve většině obchodů. Je však známo, že při výrobě ve výrobním měřítku se do přírodního produktu přidávají různé příchutě, barviva, konzervační látky a dokonce i látky zlepšující chuť, navíc není možné si být jisti kvalitou výchozího materiálu.

Pro přípravu sušeného ovoce existuje samostatně tři způsoby v závislosti na zdroji tepla:

1. slunce;
2. trouba;
3. elektrická sušička - dehydratátor.

Venku

Tato metoda, díky své jednoduchosti, umožňuje vylepšení velkého produktu. Jeho objem závisí pouze na velikosti plochy listu, na které budou plátky umístěny. Pro tyto účely je vhodné použít překližku nebo staré dveře pokryté voskovým papírem. Film je také vhodný jako obal, který, pokud je to nutné, hosteska znovu použije..

Aby byl konečný produkt atraktivní, jeho plátky jsou ponořeny do vody okyselené citronem nebo citronem na několik sekund..

Kousky bobulí bez slupky a střední tloušťky se umístí pod tenká. Optimální počasí - 25 ° C s vlhkostí maximálně 65%. Mírný vánek je také vítán, ale teplo v poledne je nežádoucí. Slunce udělá zbytek. Obtížnost spočívá pouze v následujících třech doporučeních:

1. Na rozdíl od jiných způsobů sušení vyžaduje tato nejdelší metoda sušení pečlivější výběr ovoce. Měli by být bez poskvrny.
2. V první den dehydratace otočte plátky každé 2 hodiny.
3. V noci a za deště budete muset produkt přivést dovnitř, abyste zabránili vlhkosti a kondenzaci.

Na sušení stačí tři dny, ale vše záleží na velikosti plátků a počasí. Pokud je ovoce pro lepší řazení a estetický vzhled rozřezáno na čtyři části, doba vaření se prodlouží. To platí pro jakýkoli způsob sušení.

Bílý sladký květ bude ukazovat připravenost léčby.

Recept na troubu

Tato technologie umožňuje jak sušení banánů do suchého stavu, tak konzistenci třísek. Plátky namočené v okyselené vodě se umístí na plech na pečení, předem pokrytý pergamenem. Doporučuje se také propíchnout papír párátkem a mastnotou malým množstvím slunečnicového oleje. To vám umožní snadno otočit plátky a zajistit plnou cirkulaci vzduchu..

Musíte rozložit kusy, aniž byste se navzájem dotýkali. To je docela dlouhé, ale je nutné, aby se nespojily do jedné velké vrstvy..

Pec se zahřívá na teplotu 40 - 70 ° C ° C a podporujte je po dobu 5-7 hodin. Čím vyšší je, tím rychlejší je proces sušení, tím větší je ztráta živin. Pro měkké tepelné ošetření se doporučuje otevřít dvířka trouby. Dostupnost funkce nucené větrání zkrátí dobu vaření a učiní ji přirozenějšími.

Banány sušené na slunci se několikrát smršťují a stávají se elastickými, jako bonbóny. Drsnost dezertu, příjemná na dotek, vám řekne o jeho připravenosti. Neměla by z nich však vycházet veškerá vlhkost, jinak dojde k zaschnutí a rozpadnutí produktu. Ačkoli v některých situacích je to dokonce výhodné. Faktem je, že trhaný dezert není příliš příjemný k jídlu na silnici kvůli jeho lepivosti, tomu, že tomu předejdete, přivedete banány do stavu hranolků..

Používání miniaplikace pro domácnost

S metodou větru existuje vysoká pravděpodobnost, že se banány doma suší na slunci. To je jeho minus. Majitelé dehydratátoru budou moci používat ideální technologii zpracování.

Kousky ovoce, včetně exotických bobulí, jsou rozloženy na mnoha plechech na pečení v jedné řadě. Teplotní režim je nastaven na průměrně 50 ° C, který díky šetrnému vlivu zpracovává pochoutku po dobu 10 hodin s maximálním uchováním stopových prvků a vitamínů. Za účelem rovnoměrného vaření jsou palety pravidelně (každé dvě hodiny) zaměňovány.

Sladkost získaná těmito metodami je rozložena v malých porcích do plastových sáčků nebo evakuována a uložena v chladničce po dobu až jednoho roku..

Recenze spotřebitelů

Na vnitřní straně banánové slupky odstraňuji škrábance na obrazovkách telefonu jako mistr. Chcete-li to provést, vtřete slupku do poškozených částí displeje a poté ji otřete suchým hadříkem z viskózy.

Doporučuji posypat klíny banánových lupínků pomerančovým džusem a skořicí nebo mletou kávou. Před intenzivním sušením propíchněte každé kolo párátkem..

Nejlepší je jíst k snídani sušené banány a v kombinaci s ovesnou kaší a dokonce i ořechy bude taková strava nejlepším zdrojem energie a nálady na celý den! Nechci jíst před večeří.

Vyrábíme banánové lupínky v mikrovlnné troubě. K tomu položte tenké plátky ovoce na paletu s pergamenem a banány smažte při vysoké síle po dobu 4 minut. Teprve poté je nutné, aby rychlé občerstvení zůstalo na vzduchu několik hodin nebo den. Hlavní věc není vyschnout, jinak tam bude kámen.

Je lepší skladovat sušené sušení ve skleněné nádobě. V sáčku se drží spolu a papír se dobře neroztrhne. Časově testováno.

Pokud sušíte banánovou kůru oloupanou z vosku horkou vodou a rozemelete ji na mixéru do práškového stavu, získáme vynikající koření na maso a zejména na mořské plody.