Jak si vyrobit banánový džem doma - lahodný recept na banánový džem

Banány pro nás dávno přestaly být exotické a nejčastěji se konzumují čerstvé. Ale můžete uvařit džem z banánů, stejně jako z jiných druhů ovoce. Banány navíc dobře dopadají na dýně, jablko, meloun, hrušku a mnoho dalšího ovoce. Zdůrazňují chuť a přidávají svůj vlastní jedinečný aroma banánů.

Složení: banány, citrón, cukr
Čas do záložky: Celý rok

Samozřejmě, pokud vaříte banánový džem s jiným ovocem, zvažte dobu vaření. K vaření banánů stačí 20 minut vaření a pro dýně nebo jablka potřebujete dvakrát nebo dokonce třikrát.

Podívejme se však na recept na výrobu džemu pouze z banánů. Potřebujeme:

• 1 kg banánů;
• 0,5 kg cukru;
• Šťáva z 1 citronu.

Oloupejte banány a nakrájejte je na prsteny.

Vložte je do hrnce se silným dnem a posypte cukrem.

Nalijte 100 g vody do hrnce a zapálte. Přednostně na děliči nebo snižte teplo na velmi nízkou hodnotu.

V banánové šťávě se cukr pomalu rozpustí. Zamíchejte banány, aby nespálily..

Banány jsou již docela měkké, ale jsou to přezrálé banány. Pokud máte banány se střední zralostí, můžete k pyré použít ruční mixér..

Předtím musíte samozřejmě vyjmout pánev ze sporáku a banány trochu vychladnout..

Mletí banánů přes síto je velmi obtížné a málokdo má pro tuto práci trpělivost. Většina z nich je ochotna dát do marmelády malé kousky, aby se zabránilo sítku..

Takže jste nakrájeli banány. Nyní je vložte zpět na sporák a uvařte džem dalších 10 minut. Přidejte citronovou šťávu a po 5 minutách je banánový džem připraven.

Může být rozložen ve sterilizovaných nádobách a srolován jako běžný džem.

Banánový džem skladujte v chladničce nebo na chladném místě, nejdéle však 12 měsíců.

Pro jednoduchý recept, jak vyrobit banánový džem, se podívejte na video: