Domácí medovina - krok za krokem recept na fotografii, jak správně vařit doma s kvasinkami

Popis

Domácí medovina - lahodný alkoholický nápoj, který si může každá hospodyňka připravit vlastníma rukama. Není nic těžkého dělat to prázdné. Jedná se o starý ruský recept a v současné době je oceňován pro svou jednoduchost. Navíc s tímto podrobným receptem na fotografie si můžete vyrobit medovinu jakékoli síly. Pokud máte rádi například nápoje s nízkým obsahem alkoholu, budete muset zředit infuzi medu a vody kvasinkami a nechat si je po dobu jednoho měsíce.. Pokud však máte rádi silné domácí tinktury, budete muset vodu a droždí nahradit vodkou, alkoholem nebo měsíčním svitem.. Další medovina se vyrábí na základě březové mízy. Ukázalo se také docela chutné a neobvyklé.!

V tomto rychlém a snadném receptu vám ukážeme několik způsobů, jak vyrobit lahodnou domácí medovinu. Ve všech případech to uvaříme s různými kořeněnými kořeními.. Budete mít možnost zvolit si způsob výroby medového nápoje Suzdal, který se vám líbí víc, a pokud si budete přát, můžete vyzkoušet vše ve své kuchyni najednou.

Hlavní složkou tohoto nápoje je med. Mnozí pravděpodobně slyšeli o výhodách této složky, což znamená, že můžeme bezpečně usoudit, že medovina je velmi užitečný přípravek k pití. I starý med je vhodný pro infuzi tohoto sladkého sirupu doma a můžete jej doplnit přírodními voštiny nebo včelím chlebem. Tinktura bude tedy mnohem chutnější a zdravější..

Doporučujeme tedy začít vyrábět skutečnou domácí medovinu právě teď.!

Ingredience

• Voda 4 l
• Med 500 g
• Granulovaný cukr 500 g
• Kvasinky 100 g
• Kořené koření, podle chuti

Kroky

1. Nejprve si připravte všechny ingredience, které potřebujete použít v tomto receptu, abyste vytvořili chutnou medovinu..

   

2. Nyní musíte vařit sirup. K tomu nalít vodu do nádoby, zředit dvě stě padesát gramů medu a pět set gramů granulovaného cukru. Výsledná hmota se vaří po dobu patnácti minut na mírném ohni a poté se ochladí na třicet stupňů.

   

3. Poté nalijte trochu chlazeného sirupu do samostatné nádoby, přidejte do ní droždí a vše důkladně promíchejte.

   

4. Poté nalijte zředěné droždí do zbytku sirupu. Tekutinu promíchejte, přikryjte ručníkem a nechte ji v teplé místnosti po dobu čtyř dnů kvasit.

   

5. Po uplynutí této doby byste měli zkontrolovat, zda je proces kvašení dokončen. K tomu musíte zapálit zápalku a přivést ji přímo k obrobku.. Pokud zápas zhasne, pak tekutina s kvasinkami stále kvasí. Jinak bude medovina připravena pro další fázi přípravy..

   

6. Nyní stojí za to připravit koření. Takže, aby se Cossack medovina, musíte přidat borůvky borůvky a koření hrášek na jeho základnu. Chcete-li vytvořit Oprichnaya medovina - skořice, zázvor a hřebíček, a pro Streletskaya - šípky. „Pětičervená“ medovina by měla být podána bez koření a „půlku“ - se skořicí, sušeným rozmarýnem, tymiánem a kardamomem. V druhém případě budete také muset zvýšit množství medu a takový nápoj musí být uchováván mnohem méně, díky čemuž nevychází příliš silně.. V případě potřeby lze medovou tinkturu vyrobit z brusinek, chmele a rozinek.

   

7. Připravte okamžitě požadovaný počet plechovek. Důkladně je opláchněte a osušte je ručníkem. Poté každou nádobu podepište, aby nedošlo k záměně během procesu vaření. Můžete to udělat, jak je uvedeno na fotografii níže..

   

8. Filtrujte přítomnou medovinu a nalijte do připravených nádob. Nezapomeňte do každého z nich přidat vhodné koření.. Polotovary umístěte na chladné místo na třicet dní, abyste naléhali.

   

9. Po jednom měsíci si všimnete, že každý druh medoviny získá jedinečnou barvu a vůni..

   

10. Dále provlékněte každý druh obrobku gázovým hadříkem a zkombinujte se zbytkem medu. Pozornost! Do každé nádoby přidejte padesát gramů medu..

    

11. Poté nalijte medovinu do vhodné nádoby, přikryjte víčkem a vložte na jeden týden zpět do chladné místnosti. V případě potřeby lze nápoj získat o několik dní dříve.

    

12. V procesu infuze se nápojový přípravek díky tuhnutí medu mírně zakalí, ale to nijak neovlivní chuť.. Nyní také víte, jak správně připravit přírodní medovinu doma.. Doporučuje se uchovávat zdravý a chutný nápoj na chladném místě..

    

    Dobrou chuť!