Skladování vodnice na zimu - jak udržet vodnice čerstvé, šťavnaté a zdravé.

Naši předkové neměli otázku, co dělat s vodnice. Dříve to byla v Rusku běžně konzumovaná zelenina, ale nyní je nespravedlivě zapomenutá. Důvodem je vzhled brambor, které rychleji vaří. Ale čerstvé šťavnaté tuříny jsou pro nás zdravější než brambory. Neztrácí se z toho - jedná se o nízkokalorický produkt a dobrý nástroj k uvolnění těla toxinů.

Složení: tuřín

Kořenová zelenina však není pro tuto vlastnost známá: obsahuje takový prvek, jako je glucoraphanin, který má protirakovinné vlastnosti. Tuřínová šťáva je vynikající pro kašel a bolest v krku.

Jak ukládat tuříny doma s cílem maximalizovat prospěšné vlastnosti kořenové plodiny na zimu?

Po vykopání musí být ponechána 2-3 týdny odpočívat, vytřídit a odtrhnout listy.

Potom začněme připravovat úložný kontejner. Můžete použít vany, sudy nebo krabice.

Sušíme to, posypeme dno suchým pískem, na něj natřeme vrstvu vodnice, pak znovu vrstvu písku a střídáme se, dokud není nádoba plná. Vrcholem musí být určitě vrstva písku.

Naše příprava na zimu musí být samozřejmě uložena v chladném suterénu. Ale ne všechny sklepy jsou pro tento účel vhodné: nemělo by být příliš vlhké - zelenina může hniet a není příliš suchá - uschne.

Vědět, jak zachovat tuříny na zimu a dodržovat uvedené podmínky, můžete vařit saláty, kastrol, polévky, dušené maso, příloha na maso, ryby z ní po celou zimu.