Způsoby, jak udržet jablka čerstvá na zimu

Zkušení zahradníci, kteří každý rok sbírají velkou sklizeň jablek, znají tajemství toho, jak tyto plody uchovávat po dlouhou dobu. Existují různé techniky, které pomáhají udržovat jablka čerstvá i v zimě. Můžete se seznámit s hlavními možnostmi a určit, která z nich je pro každý případ vhodná..
Okamžitě musíte pochopit, že v takové záležitosti, jak udržet jablka čerstvá na zimu, je odrůda nesmírně důležitá. Jeden druh jablek může být skladován po dlouhou dobu, bez ohledu na zvolenou metodu, aniž by ztratil svůj vynikající vzhled a chuť. Ostatní odrůdy, bez ohledu na to, co s nimi dělají, ztratí svůj vkus a vzhled.

Tj, odrůdy jablek druhý typ by měl být vždy konzumován ihned po sebrání. Pokud jde o odolnější odrůdy, jsou tyto jabloně speciálně pěstovány pro budoucí skladování po dobu několika měsíců nebo déle..

Zajímavý! To, jak jsou jablka v zimě skladována, je ovlivněno hnojivy používanými při jejich pěstování. Pokud bylo podáno mnoho dusíkatých hnojiv, přestane být ovoce pružné a bude skladováno kratší dobu. S příliš velkým množstvím fosfátového hnojiva začnou jablka zdrsňovat. Nedostatek vápníku vede ke ztmavnutí buničiny, ale hnojiva potašové barvy zlepší barvu každého ovoce.

O správném výběru

V případě, jak udržet jablka čerstvá na zimu doma, jsme již zjistili, že vše začíná správnou odrůdou. Dále je důležité, jak bude zahradník sklízet. Je nezbytné vytrhnout ovoce ze stromu, navíc opatrně, aniž byste je stlačili prsty prsty. Pro zimní skladování se vybírají nezvrásněné, ne poškrábané plody.

Neměli byste odtrhávat stonky. Po sklizni bobule pečlivě vložte do krabic, nevyhazujte je. Koneckonců, pokud jen hodíte jablko trochu nebo na něj stisknete, objeví se promáčknutí, což proces dlouhodobého zimního skladování ovoce bude jednoduše zrušen.

Rada! Při vytrhávání ze stromu by se jablko mělo brát celou dlaní. Ovoce, které ho zachytí, bude třeba mírně zvednout a rolovat. Poté budou jablka odstraněna společně se stopkou a pokud možno opatrně..





Sbírat ovoce, které potřebujete začněte od spodní úrovně a postupně se pohybujte směrem k vrcholu stromu. Sklizeň by se měla provádět pouze za suchého a teplého počasí. Je zřejmé, že nadměrná vlhkost neprospívá dlouhodobému skladování..

Třídění plodin

Když jsou jablka sklizena, musíte je nejprve třídit. Ovoce je nejsnadnější rozdělit na velké a střední, malé. Pokud jsou plody poškozeny, jsou v následujících dnech vyčleněny pro zachování nebo stravování..

Plody, které již byly sklizeny ze zralých stromů, vydrží déle. Faktem je, že mladé jabloně onemocní a jsou vystaveny různým parazitům. Ovoce se lépe uchovává v zimě na vnější straně samotného stromu, protože v procesu růstu jsou to oni, kteří dostávají maximální tepelnou energii ze slunečních paprsků..





Rada! Vysoká t a vysoká vlhkost během zrání negativně ovlivňují schopnost jablek lhát dlouhou dobu v zimě. Takže v létě nezalévejte stromy příliš často a hojně..

Způsoby, jak dlouho držet jablka

Jak již bylo uvedeno výše, existuje řada způsobů, jak ušetřit jablka na zimu čerstvé v lednici. Samozřejmě je dobré, pokud si můžete připravit speciální místnost pro skladování s teplotou 0-3 ° C, s vlhkostí vzduchu ne více než 90%..

Důležité! Je-li teplota skladování příliš vysoká, jablka začnou žloutnout. Aby byly zajištěny nejlepší podmínky skladování, stěny místnosti by měly být vybíleny a podlaha by měla být ošetřena železem skalice.

Ale samozřejmě není vždy možné ukládat jablka v suterénu, zejména pokud jde o městský byt. Při skladování ovoce doma se doporučuje otřít je voskem nebo namazat. Poté ji ponořte do roztaveného vosku. Tím bude plodina chráněna před škůdci..





Nejběžnějším způsobem, jak udržet jablka čerstvá na zimu v bytě na balkoně, je zabalit každé ovoce čistým papírem a stonky vzhůru nohama vložit do suché nádoby. Krabice musí být vodotěsné. Každou vrstvu jablek můžete navíc přikrýt hoblinami ze slámy nebo dřeva.

Jablka můžete také ukládat do překližky s pískem. Nalijte 20 cm písku na dno krabice, pevně dejte vrstvu jablek. Potom znovu nalijte písek a znovu vložte jablka. Díky tomuto skladování lze ovoce uchovávat čerstvé a šťavnaté až do května..

To jsou nejčastější a nejúspěšnější způsoby, jak udržet jablka čerstvá na zimu. Kromě sklepa a suterénu, existuje mnoho možností, které pomáhají udržet tyto plody po dlouhou dobu v podmínkách obyčejného městského bytu..