Spaghetti carbonara - labužnická mísa
Pokud vás to zajímá, jak vařit špagety s lahodnou omáčkou, pak se vám určitě bude líbit recept na špagety carbonara, které spěcháme, abychom vás upozornili.
Pokud se tedy rozhodnete vařit špagety carbonara doma, měli byste nejprve vařit vodu ve velkém hrnci a vařit 250 g špaget až do „al dente“ (těstoviny vařte asi minutu méně, než je uvedeno v pokynech).
Při vaření špaget musíte rozpustit 20 g másla na pánvi a osmažte jemně nasekané 2 stroužky česneku, hlavu červené cibule a 50 g slaniny. Veškeré jídlo by mělo být měkké a měla by existovat výrazná vůně česneku a smažené slaniny.
Odstraňte pánev z žáru a ve velké míse, žloutky ze 4 vajec porazte 200 ml 20% smetany a 50 g strouhaného parmezánu. Pepř a sůl směs, pak znovu dobře porazit.
Do připravených špaget nalijeme smaženou cibuli, česnek a slaninu. Nalijte tam smetanu se sýrem a smíchejte. Podávejte ihned, posypané mletým černým pepřem a strouhaným sýrem.
Můžete také vařit nakládaná zelenina v italštině, skvělý doplněk spaghetti carbonara.