Melounská pastilka: jak si vyrobit pastilku doma

Každý dezert obsahující meloun se automaticky stává králem dezertů. Lehké a neuvěřitelně jemné aroma melounu zušlechťuje jakékoli jídlo. Abyste neztratili toto aroma, musíte být při výběru ingrediencí sousedů pro meloun velmi opatrní.

Složení: meloun
Čas do záložky: Celý rok

Med, citron, kiwi, kyselá jablka jdou dobře s melounem, tj. Produkty, které nepřerušují, ale zdůrazňují a diverzifikují sladkou chuť melounu. Meloun je skvělý marshmallow.

Vyberte si zralý meloun pro výrobu cukrovinek. Důkladně je umyjte pod tekoucí vodou, osušte ručníkem a rozřežte na polovinu. Oloupejte a odřízněte kůru.

Nakrájejte meloun na malé kousky a vložte je do pánve.

Na 1 kilogram nakrájeného melounu potřebujete dvě sklenice vody, 1 sklenici cukru nebo medu. Umístěte hrnec na nízkou teplotu a meloun vařte, dokud nezměkne.

Na konci vaření můžete přidat citronovou kůru.

Ochlaďte melounový džem a porazte mixérem, dokud nebude hladký. Pyré musí být dostatečně silné, jinak bude sušení trvat dlouho.

Namažte podnos elektrické sušičky rafinovaným rostlinným olejem, dejte lžíci bramborové kaše do vrstvy ne tlustší než 0,5 centimetru a vše jemně vyhlaďte.

Ve středním režimu elektrické sušičky (Střední) vysušte pastilku po dobu prvních čtyř hodin, poté v nejslabším režimu (Nízký) vysušte další 4 hodiny..

Měli byste vyjmout pastilku ze zásobníků, pokud je ještě teplá. Roll pastilku a nakrájejte na plátky.

Musíte uložit pastilku v lednici a zabalit role do fólie, která pastilku ochrání před vyschnutím.

Jak vařit marshmallow nebo meloun čipy v elektrické sušičce, viz video: